Έτσι επειδή σκέφτηκα να ψάξω κάτι περίεργο να δοκιμάσουμε φέτος τα Χριστούγεννα, πέρα από το κλασικό Glühwein και panettone, ανακάλυψα μερικά περίεργα χριστουγεννιάτικα φαγητά που τρώνε παραδοσιακά άλλοι λαοί αυτή την περίοδο και συγκέντρωσα παρακάτω εφτά από αυτά, τα οποία μου έκαναν την μεγαλύτερη εντύπωση.

Ποια είναι τα πιο περίεργα Χριστουγεννιάτικα φαγητά στον Κόσμο;

1. Κόστα Ρίκα – Tamales

Στην Κόστα Ρίκα, η παρασκευή Ταμάλες είναι μια χριστουγεννιάτικη παράδοση και κάθε οικογένεια έχει τη δική της “μυστική” συνταγή. Βέβαια παρασκευάζεται και σε άλλες χώρες της λατινικής Αμερικής και δεν τρώγεται απαραίτητα τα Χριστούγεννα. Αλλά το τιμούν αρκετά εκείνες τις ημέρες.

Η βάση του tamales είναι μια ζύμη καλαμποκιού, τυλιγμένη σε φύλλο μπανάνας ή φλοιό καλαμποκιού και στη συνέχεια μαγειρεύεται στον ατμό. Κάποια είναι γεμιστά με χοιρινό και άλλα με μοσχάρι ή κοτόπουλο. Άλλα τρόφιμα που μπορεί να αποτελούν μέρος της γέμισης είναι το σκόρδο, το κρεμμύδι, οι πατάτες ή οι σταφίδες. Και ναι! Το συγκεκριμμένο έχει μπει στην λίστα μου, μου φαίνεται πεντανόστιμο και θέλω οπωσδήποτε να το δοκιμάσω σε όλες τις παραλλαγές του.

2. Ιαπωνία – Fried Chicken KFC

Στην Ιαπωνία, η περίοδος των Χριστουγέννων είναι η πιο υπέροχη εποχή του χρόνου για την γνωστή (Αμερικάνικη!) αλυσίδα KFC. Ναι, ναι καλά διαβάσατε. Στην Ιαπωνία τα Χριστούγεννα τρώνε τηγανιτό κοτόπουλο τίγκα στα trans fat από αλυσίδα fast food και μάλιστα μία από τις πιο διάσημες στον κόσμο. Επειδή περίπου 3,6 εκατομμύρια ιαπωνικές οικογένειες τρώνε KFC την παραμονή των Χριστουγέννων, συχνά χρειάζεται να κάνουν κράτηση για το γεύμα τους έως και δύο μήνες νωρίτερα. Ε, και αυτό για εμένα ήταν το πιο περίεργο φαγητό που τηρεί να καταναλώνει μία χώρα την περίοδο των Χριστουγέννων. Αλλά Ιάπωνες είναι αυτοί, ότι τους κατέβει κάνουν και δεν τους νοιάζει τι θα πει ο κόσμος.

Έτσι λοιπόν, κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1970, η KFC συνέταξε έναν εορταστικό κουβά και πίσω από αυτόν, ένα λαμπρό σχέδιο μάρκετινγκ. Εκείνη την εποχή, η Ιαπωνία δεν είχε πολλές χριστουγεννιάτικες παραδόσεις για να έχει και μενού με Χριστουγεννιάτικα φαγητά, κάτι πολύ λογικό μιας και η παραδοσιακή θρησκέια της Ιαπωνίας ήταν ο ο Σιντοϊσμός. Το KFC λοιπόν, γέμισε αυτό το κενό λέγοντας στους καταναλωτές «αυτό είναι κάτι που πρέπει παραδοσιακά να τρώτε τα Χριστούγεννα». Και αυτή η τάση επικράτησε γρήγορα και διαρκεί μέχρι σήμερα. Και ο χριστουγεννιάτικος κάδος του KFC δεν περιλαμβάνει πια μόνο τηγανητό κοτόπουλο, αλλά και ένα χριστουγεννιάτικο κέικ.

3. Βουλγαρίας – Kolivo

Και όμως ισχύει! Στη Βουλγαρία τα Χριστούγεννα τρώνε κόλλυβα. Εκεί που εμείς τα έχουμε συνδιάσει με τον μακαρίτη, μνημόσυνα και όλα αυτά τα μακάβρια, στη Βουλγαρία το τρώνε την παραμονή των Χριστουγέννων.
Το Kolivo λοιπόν, το οποίο είναι βραστό σιτάρι με ζάχαρη και καρύδια (το αναφέρω μήπως διαβάζει και κάποιος που δεν ξέρει), είναι συχνά το πρώτο είδος που εμφανίζεται στα τραπέζια την παραμονή των Χριστουγέννων στη Βουλγαρία.

Το kolivo όμως σερβίρεται και με πιο fusion τρόπο. Μερικά παραδείγματα είναι το μέλι, ο παπαρουνόσπορος, άλλα δημητριακά, ρύζι, φασόλια ή αποξηραμένα φρούτα. Συνδέεται με ορθόδοξες παραδόσεις και εμφανίζεται επίσης στη λίστα με Χριστουγεννιάτικα φαγητά στη Σερβία, τη Ρουμανία, τη Γεωργία και την Ουκρανία.

4. Νέα Ζηλανδία – Pavlova

Στις χώρες του Νοτίου ημισφαιρίου όπου τα Χριστούγεννα είναι καλοκαιρινές και όχι χειμερινές διακοπές, τα παραδοσιακά πιάτα είναι συχνά πιο ελαφριά από τις βόρειες χώρες. Στη Νέα Ζηλανδία λοιπόν, η γνωστή σε όλους μας Pavlova είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο στις χριστουγεννιάτικες γιορτές. Η αυθεντική συνταγή της Πάβλοβα της Νέας Ζηλανδίας απαιτεί από πάνω τη μαρέγκα να καλύπτεται με κομμένα ακτινίδια, αν και υπάρχουν σχεδόν αμέτρητες παραλλαγές που χρησιμοποιούν διαφορετικά φρούτα, σοκολάτα και άλλες γλυκές προσθήκες, που πραγματικά αρχίζω και πιστεύω πως το έχουν καθιερώσει τα Χόμπιτ. Με απογοήτευσε λίγο είναι η αλήθεια. Περίμενα κάτι πιο φαντεζί και περίεργο από μία χώρα με τόση άγρια ομορφιά.

Καλά τα Χριστουγεννιάτικα φαγητά, όμως στην στήλη μας Foodshare tips, θα βρείτε και άλλα άρθρα για παραδοσιακά εδέσματα κάθε χώρας, street food κ.α.

5. Ρωσία – Kholodets

Ένα από τα αγαπημένα χριστουγεννιάτικα φαγητά στη Ρωσία και σε άλλα μέρη της Ανατολικής Ευρώπης, ένα παραδοσιακό γιορτινό γεύμα θα περιλαμβάνει γενικά kholodets, που ονομάζεται επίσης “πηχτό κρέας”, που ουσιαστικά είναι μία αλμυρή σαλάτα λαχανικών που γίνεται με το βράσιμο του κρέατος μέχρι να γίνει ο ζωμός σαν ζελέ. Για να επιτευχθεί αυτό με φυσικό τρόπο είναι απαραίτητο το βράσιμο μερίδων κρέατος πλούσιες σε κολλαγόνο, όπως μπούτια κοτόπουλου ή χοιρινό πόδι για τουλάχιστον πέντε ώρες.

Στη Βόρεια Ελλάδα και φυσικά και στο χωριό μου αυτό το πιάτο λέγεται Καβουρμάς και ευτυχώς για εμένα το τιμάμε ακόμη στο οικογενειακό χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας. Η παρασκευή του καβουρμά, μοιάζει πάρα πολύ με το Kholodets, απλά εμείς δεν βάζουμε κανένα λαχανικό και χρησιμοποιούμε χοιρινό κρέας μόνο.

6. Φιλιππίνες – Puto Bumbong

Το Puto bumbong έρχεται από τις Φιλιππίνες και είναι ένα μακρόστενο γλυκό κέικ που παρασκευάζεται αχνίζοντας αλεσμένο μωβ ρύζι μέσα σε ένα σωλήνα μπαμπού και στη συνέχεια σερβίρεται σε ένα φύλλο μπανάνας με μαργαρίνη, τριμμένη καρύδα και ζάχαρη πλούσια σε μελάσα. Πωλείται πιο συχνά ως street food από πωλητές έξω από εκκλησίες κατά τη διάρκεια του Simbang Gabi, μιας εορτής εννέα ημερών στην οποία παρευρίσκονται Φιλιππινέζοι Ρωμαιοκαθολικοί ή Aglipayan, στην οποία τιμούν την Παναγία. Σίγουρα μία δομιμή ενός Puto Bumbong θα την τολμούσα. Φαίνεται μία πολύ ενδιαφέρουσα γευστική εμπειρία.

7. Δανία – Πουτίγκα ρυζιού

Ή να το πούμε πιο Ελληνικά, “Ρυζόγαλο”. Σιγά το περίεργο φαγητό θα μου πείτε τώρα… Το ξέρω! Αλλά το άφησα τελευταίο, γιατί μπορεί να μην ακούγεται τόσο περίεργο, αλλά μου άρεσε ο σκοπός που φτιάχνεται και για αυτό το αναφέρω. Οι περισσότερες οικογένειες στην Δανία ετοιμάζουν ένα “Ris a la mande”, ένα ειδικό ρυζόγαλο, παραδοσιακά φτιαγμένο με γάλα, ρύζι, αμύγδαλα, βανίλια και σαντιγί, το οποίο σερβίρεται για επιδόρπιο την ημέρα των Χριστουγέννων. Τι κάνει αυτή την παράδοση τόσο ξεχωριστή; Ένα ολόκληρο αμύγδαλο είναι κρυμμένο στο ρυζόγαλο και όποιος το βρει παίρνει δώρο! Έχει την φιλοσοφία της δικής μας βασιλόπιτας και για αυτό μου άρεσε.

Τι λέτε λοιπόν; Πιο από όλα τα παραπάνω Χριστουγεννιάτικα φαγητά θα θέλατε να δοκιμάσετε φέτος; Περιμένουμε στα σχόλια να μας πείτε το αγαπημένο σας.

Πασχαλινά φαγητά: Γερμανία

Στη Γερμανία, η ημέρα Πέμπτη πριν το Πάσχα, είναι γνωστή ως “Maundy Thursday”, ή αλλιώς Πράσινη Πέμπτη. Εκείνη την ημέρα οι Γερμανοί έχουν ως παράδοση να τρώνε πράσινα φαγητά. To πιάτο αυτό είναι η Chervil Soup, η οποία είναι μία απλή σούπα με βότανα, με κυριότερο συστατικό την μυρωνίδα, ένα φυτό παρόμοιο με τον μαιντανό. Διαβάστε την συνταγή Chervil Soup εδώ.

Πασχαλινά φαγητά: Αργεντινή

Pascua στα Ισπανικά σημαίνει Πάσχα, οπότε Tοrta Pascualina σημαίνει Τάρτα του Πάσχα. Η τάρτα είναι γεμιστή με βραστά αυγά, σπανάκι, αγκινάρες, και τυρί ρικότα. Τα αυγά συμβολίζουν την Ανάσταση του Χριστού. Είναι ένα νηστίσιμο πιάτο και πολύ διαδεδομένο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Δείτε την συνταγή εδώ.

Mona de Pascua, Ισπανία

Ένα από τα διασημότερα Πασχαλινά φαγητά στην Ισπανία, είναι το Mona de Pascua. Την Κυριακή του Πάσχα, στην Ισπανία, οι νονοί, μετά την λειτουργία, προσφέρουν στα βαφτιστήρια τους τη “Mona”. Είναι, ένα παραδοσιακό γλυκό, το οποίο μοιάζει αρκετά στο δικό μας τσουρέκι. Στη μέση το διακοσμούνε με αυγό κανονικό ή σοκολατένιο. Το αυγό που είναι τοποθετημένο στη Mona το τσουγκρίζουν, ο ένας στο κεφάλι του άλλου, που συμβολίζει την χαρά της Ανάστασης και το τέλος της νηστείας.

Πασχαλινά φαγητά: Ρωσία

Στη Ρωσία (και Ουκρανία) φτιάχνουν τη διάσημη Πασχαλινή πυραμίδα από τυρί, το Pashka. Είναι συχνά διακοσμημένο με θρησκευτικά σύμβολα, όπως τα γράμματα XB, από το “Christos Voskres”, που σημαίνει “ο Χριστός αναστήθηκε”. Το βασικό του συστατικό είναι το τυρί (Ανθότυρο ή ρικότα), γιατί το λευκό συμβολίζει την αγνότητα, όπως ο Χριστός ή το αρνί. Φτιάχνεται κατά την διάρκεια της μεγάλης εβδομάδας και το Μ. Σάββατο το παίρνουν μαζί τους στην εκκλησία για να το ευλογήσουν. Δείτε την συνταγή εδώ.

Πασχαλινά φαγητά: Πολωνία

Η πιο γνωστή σούπα της Πολωνίας είναι η σούπα Zurek. Μία παραλλαγή της που συνηθίζουν οι Πολωνοί να φτάχνουν το Πάσχα είναι η Bialy Barszcz. Φτιάχνεται με λουκάνικα, αυγά και βούτυρο,τα οποία οι πιστοί ευλόγησαν στην εκκλησία την Κυριακή του Πάσχα. Δείτε την συνταγή εδώ.

Πασχαλινά φαγητά: Ιταλία

Το αλμυρό ναπολιτανικό ψωμί Casatiello έχει μακρά ιστορία, καθώς χρονολογείται από το 600 π.Χ. Είναι γεμιστό με τυρί, αυγά και κρέας. Έτσι πως ακούγεται το Casatiello μόνο για νηστίσιμο φαγητό δεν ακούγεται. Παρ’όλά αυτά είναι συνδεδεμένο με το Ιταλικό Πάσχα και συμβολίζει την υπόσχεση μιάς νέας ζωής. Η μορφή του ψωμιού μοιάζει με κορώνα και τα αυγά αντιπροσωπεύουν την αναγέννηση. Δείτε την συνταγή εδώ.

Το Free walking Food Tour στη Σόφια διαρκεί κάτι παραπάνω από 2 ώρες και για να το ονομάσω σωστότερα, είναι Balkan Bites tour, καθώς δοκιμάζουμε τοπικές γεύσεις της χώρας. Οι οποίες είναι πολύ απλές γευστικά και αρκετά οικείες σε εμένα, καθώς η καταγωγή μου είναι από Κιλκίς και λίγο πολύ οι κουζίνες μας ταυτίζονται λόγω γειτνίασης.

Για να κλείσετε μία θέση σε αυτό το Free tour, πρέπει να το κάνετε on line στη σελίδα Guruwalk.com . Σε αυτή τη σελίδα θα βρείτε και άλλες δωρεάν ξεναγήσεις, όπως η βραδυνή ξενάγηση, ή η ξενάγηση στα αξιοθέατα της πόλης. Το πρόγραμμα για τα tours είναι σταθερό, όπως και τα σημεία συνάντησης της ομάδας.

Διαβάστε για το ταξίδι στη Σόφια:
Ταξίδι στη Σόφια σε 48 ώρες: Τι μπορείτε να κάνετε

Η δική μας ημέρα ξενάγησης δυστυχώς ήταν βροχερή, αλλά επειδή δεν μας πτοεί τίποτα εμάς, δεν το ακυρώσαμε. Η συνάντηση είναι σε κεντρικό σημείο της πόλης, στο Crystal Park. Εκεί μας περίμενε ο ξεναγός μας, ο Martin, ο οποίος κατάγεται και μένει στη Σόφια, και μας εξήγησε πόσες στάσεις φαγητού θα κάνουμε, τι ακριβώς θα δοκιμάσουμε και την ιστορία της κουζίνα τους. Η ξενάγηση είναι στα Αγγλικά.

Αν ψάχνεις κατάλυμα στη Σόφια μπες στον σύνδεσμο που ακολουθεί και βρες το καλύτερο για εσένα

Μας διηγήθηκε λοιπόν την ιστορία της Βαλκανικής κουζίνας και πιο συγκεκριμμένα τις αδυναμίες των Βούλγαρων, στα τυριά, το σκόρδο και το κρασί. Κάτι που το επιβεβαιώσαμε και εμείς την ίδια ημέρα. Κυρίως μας ανέφερε πως πολλά πιάτα και γεύσεις θα τα βρούμε και σε άλλες περιοχές των Βαλκανίων με την ίδια ονομασία, όπως στη Σερβία και στα Σκόπια.

Το Free walking Food tour στη Σόφια ξεκινά

Η ξενάγηση ξεκινά και κινηθήκαμε κυρίως στην περιοχή Sredets, όπου μας περιμένουν 2 ώρες περπατήματος με ενδιάμεσες στάσεις φαγητού. Τι δοκιμάσαμε λοιπόν στο Free walking food tour;

• Πρώτη μας στάση στο Supa Star. Ένα μαγαζί ιδιαίτερα αγαπητό στους κατοίκους της πόλης, το οποίο φτιάχνει μόνο σούπες. Εκεί δοκιμάσαμε την παραδοσιακή σούπα Tarator, η οποία περιέχει αγγούρι, σκόρδο, γιαούρτι…. και να μην σας τα πολυλογώ είναι σαν τζατζικό-σουπα. Αρκετά γευστικό και δροσιστικό. Για τους vegan είχε τοματόσουπα.

• Η δεύτερη μας στάση ήταν σε έναν φούρνο, σε μία υπόγεια διάβαση, για να δοκιμάσουμε την πίτα Banitsa, η οποία είναι σαν την δική μας κιχί. Όπως μας είπε ο ξεναγός μας, την Πρωτοχρονιά φτιάχνουν αυτή την πίτα και βάζουν μέσα ένα χαρτάκι με ευχές. Όπως κάνουμε εμείς με την Βασιλόπιτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε και την πίτα με την γλυκιά κολοκύθα. Και τέλος να πιείτε τα τοπικά aryan (Αριάνι) ή boza. Εγώ επέλεξα το δεύτερο, μιας και μου ήταν άγνωστο. Είναι φτιαγμένο από σιτάρι και σίκαλι και έχει και λίγη ζάχαρη για να γλυκίσει. Ήταν κάτι ιδιαίτερο.

Όπως μας ενημέρωσε ο Martin οι καλύτεροι φούρνοι για να δοκιμάσουμε πίτες είναι αυτοί που βρίσκονται στις υπόγειες διαβάσεις.

• Τρίτη στάση ήταν σε ένα τύπου αρτό-ζαχαροπλαστείο, στο οποίο δοκιμάσαμε Makitsa, δηλαδή κάτι σαν τον δικό μας λουκουμά (δεν ήταν ακριβώς ίδια η γεύση του), με ζάχαρη-άχνη και ήταν πολύ νόστιμο.

• Στη τέραρτη μας στάση σε αυτό το food tour στη Σόφια, δοκιμάσαμε από ένα Deicatessen, πάνω σε ψωμί Lutinitsa (πατέ ντομάτας με πιπεριά φλωρίνης) και Kiopolo (Μελτιτζάνα, με ντομάτα και σκόρδο και τυρί).

• Η τελευταία μας στάση ήταν στην παραδοσιακή ταβέρνα Hadjidraganovite Izbi. Εκεί κάτσαμε σε ένα τραπέζι και δοκιμάσαμε διάφορα τοπικά τυριά, όπως το Urdă και το Sirene. Και δοκιμάσαμε κρασί Pelin, το οποίο έχει μία ιδιαίτερη γλυκιά γεύση λόγω των βοτάνων που εγχύθηκαν με αψιθιά.

Ποιος είναι ο απολογισμός μου από το Food tour στη Σόφια.

Εκεί η μικρή μας ξενάγηση έλαβε τέλος. Και δεν ήταν υπέροχη εμπερία, μόνο για τις γεύσεις που δοκιμάσαμε, αλλά και η ξενάγηση που μας έκανε παράλληλα, σε μονοπάτια που σίγουρα δεν θα πηγαίναμε από μόνοι μας, αλλά και για τις πληροφορίες που μοιράστηκε μαζί μας, τις οποίες μόνο από έναν ντόπιο θα μπορούσαμε να μάθουμε.

Σε αυτόν το σύνδεσμο μπορείτε να βρείτε πολλά ακόμα walking tours στη πρωτεύουσα της Βουλγαρίας.

Στο τέλος της συνάντησης είθιστε να δίνουμε και ένα συμβολικό ποσό στον ξεναγό μας, για τον κόπο του. Είναι άλλωστε η μόνη τους ανταμοιβή από όλο αυτό. Εμείς ευχαριστούμε τον υπέροχο Martin για την ευγένεια του, την θετική του αύρα και την πολύ ενδιαφέρουσα ξενάγηση που μας έκανε. Ελπίζω να το δοκιμάσετε και εσείς αν βρεθείτε στη Σόφια.

Δες το βίντεο μας στη Σόφια

📺 Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή και να πατήσεις το καμπ

Φαγητό στη Βαρσοβία παραδοσιακά

Πολύ διάσημο πιάτο που είναι αγαπημένο και πολλών τουριστών είναι τα pierogi ή όπως τα ονομάζουν οι Πολωνοί (Dumplings). Είναι χειροποίητα γεμιστά ζυμαρικά, μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους. Δοκιμάσαμε αρκετές φορές και τα αγαπημένα μου ήταν αυτά με champignons (μανιτάρια) με sour cream.

Πολύ ενδιαφέρον ήταν και αυτά με γέμιση κρέατος (καβουρμά για όσους γνωρίζουν). Απλά ήταν μαγειρεμένα στο τηγάνι. Και τελικά τα βραστά μου άρεσαν πιο πολύ σαν τρόπος μαγειρέματος. Άν θέλετε να δοκιμάσετε διάφορες γεύσεις από pierogi, υπάρχει, ένα μαγαζί κοντά στο κέντρο το pierogi ręcznie lepione. Σερβίρει μόνο pierogi και είναι πολύ οικονομικό.

Δοκιμάστε ζεστή μπύρα, κάτι που συνηθίζεται στη Βαρσοβία. Αυτή που μου σέρβιραν ήταν αρωματική με κανέλα και blueberry…

Φυσικά άλλα γνωστά πιάτα τους είναι το κότσι, το σνίτσελ και τα λουκάνικα, πολύ λογικό για βόρεια χώρα. Άλλο ένα διάσημο φαγητό στη Βαρσοβία είναι, οι σούπες βεβαίως.

Μας αρέσουν πολύ οι σούπες και οι δικές τους είναι κάπως σαν ρόφημα. Σερβίρονται και σε κούπες. Το zurek που είναι από τα διασημότερα, περιέχει λουκάνικα και αυγά βραστα και σε κάποια μαγαζιά το σερβίρουν μέσα σε ολόκληρη φρατζόλα ψωμί.

Και μιας και ανοίξαμε το κεφάλεο “Σούπα”, στη περιοχή Praga μας έκανε εντύπωση το μικρό μαγαζί Pyzy Flaki Gorace που μόνο από περιέργεια και χωρίς να πολύ-πεινάμε πήγαμε να checkάρουμε προς τι τέτοια κοσμοσυρροή. Είναι ένα μαγαζί με τα πιο παραδοσιακά πιάτα της Βαρσοβίας, σερβιρισμένα σε γυάλινα βαζάκια (είναι παραδοσιακός τρόπος σερβιρίσματος σε αυτή τη περιοχή).

Και το προτιμούν πολύ οι ντόπιοι. Σερβίρουν pyzy τα οποία έχουν την λογική των Noodles, αλλά μαγειρεμένα και με άλλα υλικά (πατάτα, ρύζι κ.α). Διάφορες περίεργες σούπες, κάποιες έμοιαζαν με τον δικό μας πατσά. Γενικά οι περισσότερες συνταγές είναι πολύ παλιές, από την εποχή της κουμμουνιστικής Βαρσοβίας. Και άν θέλετε όντως να δοκιμάσετε αυθεντικά Πολωνικά πιάτα, σας συστήνουμε να επισκεφτείτε αυτό το μαγαζάκι.

For Burgers Lovers

Τώρα θα ήθελα να ανοίξω το κεφάλαιο burger. Γενικά το αγαπούν το burger στη Βαρσοβία. Τώρα επειδή εμείς, έναν μεγάλο έρωτα με τα burger τον έχουμε, και εάν έχετε και εσείς, τότε θέλουμε να σας παροτρύνουμε να φάτε στο Bydlo i Powidlo. Απλά τα burger τους είναι θεικά. Ζουμερά με ποιοτικό κρέας, με έντονες και πρωτότυπες γεύσεις. Απλά θα μας μείνουν αλησμόνητα. Κατατάσσονται στα τρία καλύτερα burger που έχουμε φάει ποτέ.

Και πιστέψτε μας δεν το λέμε εύκολα κάτι τέτοιο. Και οι σαλάτες τους επίσης ήταν πολύ ιδιαίτερες. Είναι όμως λίγο μακριά από το κέντρο. Βρίσκεται κοντά στο μουσείο της Εξέγερσης. Και ήμασταν μισή ώρα στην αναμονή για τραπέζι, όπως και αρκετοί άλλοι. Βέβαια άξιζε κάθε λεπτό αναμονής, όπως και τα χρήματα που δώσαμε. Ακριβά για Πολωνία, φθηνά για τιμές Ελλάδας.

Street φαγητό στη Βαρσοβία

Βέβαια υπάρχει πάρα πολύ street food στη Βαρσοβία. Και μεγάλη ποικιλία, καθώς εκτός από τα κλασικά είδαμε πολλά είδη, όπως ταιλανδέζικο, λιβανέζικο, ιταλικό κ.λ.π. Εμείς βέβαια προτιμήσαμε να φάμε Πολωνικά και μάλιστα δοκιμάσαμε να φάμε 2 φορές από food truck.

Τώρα το ένα μάλλον ήταν food bus για να το πούμε σωστότερα…. Πολύ οικονομικά βέβαια. Δεν είναι πάντα στο ίδιο σημείο. Εμείς τα πετύχαμε και τις δύο φορές στο γυρισμό από την έξοδο μας.

Διαβάστε περισσότερα άρθρα μας για φαγητό στο Foodshare tips….

Το food truck το πετύχαμε στη πλατεία Adam Mickiewicz, πολύ κοντά στη παλιά πόλη. Και πουλούσε Zapiekanka. Είναι ένα είδος μπαγκέτας ψημένης, κομμένο στη μέση με διάφορες σως, λουκάνικο, τυρί και έχεις πολλές επιλογές. Αυτό το φαγητό για τους Πολωνούς είναι, ότι και η pizza για τους Ιταλούς. Θα το βρείτε και σε αρκετά εστιατόρια. Τώρα εμείς πετύχαμε την Mega έκδοση του στα 54 εκατοστά!! (στα εστιατόρια είναι πολύ μικρότερο) και ήταν σίγουρα πολύ χορταστικό και οικονομικό (10 PLN, δηλαδή 2,30€).

Το food bus βρισκόταν στη γέφυρα στις γραμμές των τρένων, κοντά στο stacja museum. Είχε πολλούς Πολωνούς και ήταν παμφθηνο με απλα παραδοσιακά πιάτα στο μόνο κατάλογο που υπήρχε στον τοίχο. Ήταν ένα spot έκπληξη. Μετά από αρκετά λεπτά στη νοηματική, καταφέραμε και φάγαμε Dumplings και σούπα zurek. Για όλα αυτά πληρώσαμε μόνο 15 PLN (δηλαδή 3,50€). Τελικά το φαγητό στη Βαρσοβία είναι όλο εκπληξεις.

Η Βαρσοβία είναι όλο απρόσμενες εκπλήξεις. Ανακαλύψτε μαζί μας Τα 4 πιο cool μουσεία της Βαρσοβίας.

Μία μικρή στάση πριν φύγουμε για αεροδρόμιο κάναμε στο μικρό υπαίθριο μάρκετ Trzecia Brama, που βρίσκεται κοντά στην είσοδο της Taras Widokowy στη παλιά πόλη, για να φάμε κάτι ελαφρύ πριν αναχώρησουμε. Έχει μεγάλη ποικιλία και σε αλμυρό και σε γλυκό.

Γενικά υπάρχει πολύ street food στην Βαρσοβία για όποιον θέλει να τη περάσει πιο οικονομικά (όχι ότι είναι και ακριβά τα εστιατόρια τους), μιας και θα βρείτε διάφορες γεύσεις από κουζίνες του κόσμου.   

Πρωτότυπα Cafe στη Βαρσοβία.

Και επειδή δεν πήγαμε μόνο για φαγητό στη Βαρσοβία, ψάξαμε και αρκετά μέρη για να φάμε το γλυκό μας και να πιούμε το καφεδάκι μας.

Για καφέ και γλυκό πηγαίναμε δύο φορές σίγουρα μέσα στην ημέρα. Ήταν όλα τα cafe τους πρωτότυπα, που μας τραβούσαν να τα επισκεφτούμε. Όμως το Bar Ząbkowski, το How you doin και το Kafka ήταν τα Cafe που μας κέρδισαν περισσότερο.

Το Bar Ząbkowski στη περιοχή Praga και μοιάζει με αντικερί. Οκ ήταν κάπως κιτς αλλά είχε τη πλάκα του. Πολλά Cafe σε αυτή τη περιοχή έχουν αυτό το στυλ. Ήταν σίγουρο πολύ οικονομικό και είχε πολύ ωραία χειροποίητα γλυκά. Δοκιμάστε το Sernik wiedeński (με τυρί) και το Krówka (με βάση τη καραμέλα).

Αξίζει πάντως να τρώτε πρωινό σε κάποιο καφέ, εάν δεν σας παρέχει το κατάλυμμα σας. Μπορείτε να βρείτε σε πολύ καλές τιμές, γύρω στα 3,50€.

Τώρα τι εστί για το cafe How you doin’. Όσοι βλέπετε φιλαράκια το πιάσατε το νόημα. Βέβαια ουδέ μια σχέση με central perk έχει, πέρα από κάτι μικρές πινελιές. Αλλά είναι ένα πολύ cozy cafe, σε πολύ ωραίο σημείο με θέα τη μεγάλη λεωφόρο Marszałkowska. Και με ωραίο πρωινό και σάντουιτς βγαλμενα από τα “Φιλαράκια”, με αρκετά ευφυή τρόπο θα έλεγα. Εμείς δοκιμάσαμε το Unagi (με σολωμό) και το Tribiani (εννοείτε με pastrami).

Το cafe Kafka βρίσκεται κοντά στο πανεπιστήμιο της πόλης απέναντί από το πάρκο Kazimierzowski. Και είναι φυσικά ένα πολύ ιδιαίτερο φοιτητικό στέκι. Νιώσαμε τα vibes από το πρώτο λεπτό. Χώρος γεμάτος βιβλία για αγορά ή για διάβασμα (και αρκετά παιδικά βιβλία).

Ήταν πολλές οι παρέες φοιτητών. Τέλεια κουζίνα για Lunch break και για γλυκό. Ειδικά το γλυκό szarlotka, θα μου μείνει αξέχαστο. Είναι σαν μπανόφι στη γεύση, αλλά με φυστίκι καραμελωμενο απο πάνω. Νομίζω πως ήταν το cafe που αγάπησα περισσότερο απ’ όσα επισκεφτήκαμε.

Τελικά το φαγητό στη Βαρσοβία ικανοποίησε σε μεγάλο βαθμό και τους δυό, μας και για το μόνο που απογοητευτήκαμε, ήταν ότι τρείς ημέρες μόνο, δεν ήταν αρκετές για να ανακαλύψουμε περισσότερες γεύσεις, στη πανέμορφη αυτή πόλη.

Οι δικές μας διακοπές στο Μπάνσκο ήταν με μία απλή συμφωνία. Ο Κώστας θα λιώνει όλη μέρα στο βουνό κάνοντας snowboard και η Έλενα θα κλείνετε με τις ώρες στο σπα και θα απολαμβάνει το χιονισμένο τοπίο σε κάποιο από τα πολλά cafe. Και αργά το απόγευμα μπορούμε να απολαμβάνουμε αμφότεροι κοινές δραστηριότητες. Όλο το παραπάνω βέβαια για να στεφθεί με απόλυτη επιτυχία έπρεπε να κανονιστεί με ζευγαροπαρέα ώστε να μείνουμε όλοι ευχαριστημένοι….. Και καλή μάλιστα. Για αυτό μπορούμε να πούμε πως οι διακοπές στο Μπάνσκο ήταν αρκετά διαφορετικές από όσες έχουμε μοιραστεί τόσα χρόνια….

Το Μπάνσκο με μία ματιά

Το πρώτο πράγμα που παρατηρήσαμε είναι πως ένα χωριό έχει χτιστεί δίπλα στο παλιό, όπως-όπως για να τραβήξει όσους περισσότερους τουρίστες μπορεί. Σε σχέση με την ασχημη εικόνα των κατοικίσιμων περιοχών που παρατηρήσαμε ερχόμενοι οδικώς, το Μπάνσκο μοιάζει να είναι κάτι σαν το χωριό του Άη Βασίλη που απλά προσπαθεί να σε ευχαριστήσει με οποιοδήποτε τρόπο, που καταντάει κάπως γραφικά γελοίο. Από τα ελληνικά λαικά σουξεδάκια που ακούγονται στο δρόμο, μέχρι τις αμερικανιές τύπου νέον και μπόμπες ποτά που προσφέρουν σε κάτι τύπου pub. Ναι, η αλήθεια είναι πως το μεγαλύτερο μέρος του Μπάνσκο έτσι είναι…. Αλλά εμείς όπως λέει και ο τίτλος “περάσαμε τέλεια” γιατί υπάρχουν και μέρη, ειδικά κοντά στο παλιό χωριό, που μπορείς να ξεφύγεις απο το παραπάνω Ταραντινικό σκηνικό. Και στο κάτω κάτω είπαμε στο Μπάνσκο πηγαίνεις για το τρίπτυχο “Χιονοδρομία-Ψώνια-Σπα”.

Διακοπές στο Μπάνσκο: Διαμονή

Λοιπόν είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο η διαμονή στο Μπάνσκο. Το θετικό είναι ότι σε όλα τα καταλύματα υπάρχουν εγκαταστάσεις σπα. Το αρνητικό είναι ότι για αυτόν ακριβώς το λόγο, το χρησιμοποιούν ως κράχτη και έτσι υστερούν κάπως οι παροχές σε ποιότητα, σε σχέση με τα λεφτά που θα πληρώσεις. Έτσι καλό θα ήταν να φροντίσετε λίγο νωρίτερα να κάνετε μία καλή έρευνα για το ξενοδοχείο που θα μείνετε. Ώστε να πετύχετε καλή τιμή σε σχέση με την ποιότητα.

Κάντε κράτηση τώρα στο κατάλληλο ξενοδοχείο για εσάς γρήγορα, με ένα κλίκ εδω….

Χιονοδρομια στο Bansko

Βέβαια ο κυριότερος λόγος που επισκεφτήκαμε το Μπάνσκο ήταν για το χιονοδρομικό του. Οι εγκαταστάσεις του, είναι σίγουρα αντάξιες των διάσημων χιονοδρομικών σε χώρες του Βορρά, μιάς και το βουνό του Μπάνσκο θυμίζει λίγο από Αυστριακές Άλπεις.

Αν θέλεις να διαβάσεις περισσότερα σχετικά με το χιονοδρομικό κέντρο του Μπάνσκο τότε μπες στο παρακάτω σύνδεσμο :

Χιονοδρομία στο Bansko : όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις.

Ο δρόμος Pirin & το παλιό χωριό

Ο δρόμος Pirin ξεκινάει απο την τουριστο – περιοχή, διασχίζει την παλιά πόλη και καταλήγει στην πλατεία Nikola Vaptsarov. Έχει πολλά καταστήματα για ψώνια και φαγητό. Η αλήθεια είναι ότι από κάποιο σημείο του δρόμου τα μαγαζιά για ψώνια με τις έντονες επιγραφές ξεκίνησαν να μας κουράζουν πολύ, έτσι ψάξαμε την ηρεμία προς τη παλιά πόλη.

Πάντως μια μέρα στην αγορά άξιζε. Υπάρχουν πολύ ωραία χειροποίητα δωράκια από πυλό, από τα οποία αγοράσαμε αρκετά και φυσικά βρήκαμε να πάρουμε χιονοδρομικό εξοπλισμό σε πολύ καλές τιμές. 

Το Μπάνσκο για αιώνες θεωρούνταν η πιό ανεπτυγμένη πόλη της Βουλγαρίας. Η παλιά πόλη είναι πολύ γνωστή για την αρχιτεκτονική της, καθώς την συναντάμε μόνο σε αυτή την περιοχή της χώρας. Είναι το μόνο ωραίο μέρος του χωριού, στο οποίο ο επισκέπτης μπορεί να δεί κάτι ενδιαφέρον, καθώς εκεί βρίσκονται τα ομορφότερα κτίρια του χωριού, με την υπέροχη ξυλογλυπτική, σύμφωνα με την Σχολή του Μπάνσκο και θεωρούνται αληθινά έργα τέχνης.

Αξιοθέατα στην παλιά πόλη.

Όπως αναφέραμε και παραπάνω, τα περισσότερα αξιοθέατα του Μπάνσκο, βρίσκονται στη παλιά πόλη και αξίζουν μία επίσκεψη. Τα κυριότερα από αυτά είναι:

• Η εκκλησία της Αγίας Τριάδος, η οποία δεσπόζει στο κεντρικό δρόμο της παλιά πόλης δίπλα από την πλατεία. Χτίστηκε το 1835 κατά την εποχή που η πόλη ήταν επί τουρκοκρατίας. Για να σώσουν οι κάτοικοι την εκκλησία από την καταστροφή τοποθέτησαν την ημισέληνο δεξιά και αριστερά της εισόδου και έτσι η εκκλησία δεν λεηλατήθηκε. Το εσωτερικό ξυλόγλυπτο τέμπλο της είναι πολύ όμορφο καθώς και οι παλιές ξεθωριασμένες τοιχογραφίες. Δυστυχώς δεν επιτρέπονται ο φωτογραφίες στο εσωτερικό.

• Η οικία Velyanova χτίστηκε τον 18ο αιώνα απο την ομώνυμη οικογένεια, η οποία ήταν αρκετά εύπορη. Το κόστος της εισόδου είναι 3λεβ. Ο επάνω όροφος του σπιτιού είναι πολύ ιδιαίτερος βαμμένος με όμορφες τοιχογραφίες και ξυλόγλυπτες επενδύσεις. Οι χώροι των καθιστικών είναι υπερυψωμένοι σε ξύλινες πλατφόρμες, οι οποίες είναι καλυμμένες με παχιές βελέντζες και μεγάλες μαξιλάρες. Το πιο όμορφο σημείο του σπιτιού είναι η γαλάζια αίθουσα με υπέροχες τοιχογραφίες, το οποίο φτιάχτηκε για την γυναίκα του Veylan. Αξίζει σίγουρα μία ματιά. Βρίσκεται πίσω απ την εκκλησία της Αγ. Τριάδας

• Η οικία του Neofit Rilski, Η ονομασία είναι απο τον ιδιοκτήτη της, ο οποίος υπήρξε ένας από τους σημαντικότερους Βούλγαρους εκπαιδευτικούς. Το σπίτι είναι μουσείο που αναπαριστά και τη ζωή των ανθρώπων εκείνης της εποχής. Έχει αρκετές πληροφορίες για τη ζωή του Neofit Rilski, καθώς είναι ο συγγραφέας της πρώτης βουλγαρικής γραμματικής. Το σπίτι αυτό χτίστηκε τον 18ο αιώνα και το κόστος του εισιτηρίου είναι 3λεβ.

Κάνε ένα δώρο στον εαυτό σου.

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να χαλαρώσεις κάνοντας ένα ζεστό μπάνιο σε πισίνα μετά από μια μέρα στις πίστες. Κάνε δώρο στον εαυτό σου και χαλάρωσε σε ένα σπα που διαθέτει πισίνα με νερό από θερμές πηγές. Δες το σε αυτόν το σύνδεσμο.

Φαγητό και Έξοδος στο Μπάνσκο

Στο Μπάνσκο φάγαμε κυρίως σε “Mehana” (οικογενειακές ταβέρνες) με την ιδιαίτερη διακόσμηση, για να δοκιμάσουμε παραδοσιακά Βουλγάρικα πιάτα όπως μοσχάρι με σάλτσα μέντας, σαλάτα σόπσκα, αχνιστές σούπες, κότσι που σιγοβράζεται για 8 ώρες και άλλα πολλά εδέσματα. Σε πολλά εστιατόρια θα βρείτε και μεσογειακή κουζίνα. Όλα αυτά τα δοκιμάσαμε και μείναμε πολύ ευχαριστημένοι στο Bar & Grill El Torito και στο The Log House.

Προσοχή: Να αποφεύγετε τα μαγαζιά που έχουν κράχτες. Συνήθως είναι πολύ πιο ακριβά από όσο φαίνεται.

Βέβαια υπάρχουν και άλλες επιλογές όπως αυτές που προσφέρει το street food. Πίτσα, κρέπες και Πιτόγυρα είναι μια γρήγορη και οικονομική επιλογή για τους περισσότερους. Και φυσικά πολύ νόστιμη.

Τώρα από έξοδο για ποτό… Όποιος έχει όρεξη για ατελείωτα party, οι διακοπές στο Μπάνσκο είναι ιδανικός προορισμός. Έχει να επιλέξεις από απλές pub, μέχρι βραδιές με Dj set στα σαλέ του χιονοδρομικού. Οπότε εάν σας έχουν απομείνει δυνάμεις απο το χιονοδρομικό και τα σπα, σας ευχόμαστε καλή διασκέδαση… Και φυσικά να είστε πάντα ντυμένοι ζεστά γιατί το κρύο δεν αντέχεται με τίποτα.

1. Altstadt – Παλιά πόλη

Πύργοι, μπαρόκ εκκλησίες και μεσαιωνικά κτίρια, συνθέτουν εντυπωσιακά την παλιά πόλη (Altstadt) του Dusseldorf. Όπως ο επιβλητικός πύργος Schlossturm, ο οποίος βρίσκεται στη πλατεία Burgplatz, και είναι ότι έχει απομείνει μετά τη καταστροφή του παλατιού, από πυρκαγιά το 1872. Αρκετά εντυπωσιακή όμως είναι και η Χριστιανική εκκλησία St. Lambertus, με τον περίφημο γυριστό πύργο, τον οποίο οι κάτοικοι λένε πως ο ίδιος ο διάβολος στράβωσε με το χέρι του.

Ένα ακόμη συμβολικό κτίριο της παλιάς πόλης είναι το παλιό δημαρχείο το οποίο χτίστηκε στα τέλη του 1500. Επίσης μεγάλο ενδιαφέρον έχει και ένα μεγάλο μπρούτζινο μνημείο από τη μάχη του Worringen (1288), αφιερωμένο στην ανεξαρτησία της πόλης.

Τέλος εάν παρατηρήσετε πάνω σε κτίρια ή πεζοδρόμια, πλακέτες με ημερομηνίες και ονόματα, είναι αφιερωμένα σε οικογένειες Εβραίων οι οποίοι αρπάχθηκαν απο Ναζί κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου πολέμου. Όλα αυτά τα παραπάνω και άλλα τόσα μπορείτε να ανακαλύψετε στη παλιά πόλη.

Συνδυάστε το ταξίδι στο Dusseldorf, με το ιδανικό κατάλυμμα για εσάς. Βρείτε το δωμάτιο που ψάχνετε πατώντας εδώ.

2. Βόλτες στον Ρήνο

Νομίζουμε πως εκεί χτυπάει η καρδιά της πόλης καθημερινά. Η βόλτα στον Ρήνο είναι σίγουρα η αγαπημένη συνήθεια των κατοίκων της. Και έγινε και η δική μας. Πόσες φορές κάναμε αυτή τη περαντζάδα ούτε που θυμάμαι. Rheinuferpromenade την λένε οι κάτοικοι του Dusseldorf.

Την απολαύσαμε και εμείς, ευτυχώς, με καλό καιρό. Χαζεύαμε τους skateboardάδες, και μαζί με άλλους είδαμε το ηλιοβασίλεμα, καθισμένοι στα σκαλοπάτια της προβλήτας. Η κίνηση των μεγάλων εμπορικών ποταμόπλοιων, είναι μια χαρακτηριστική εικόνα στο Ρήνο. Όταν ο καιρός στη πόλη έχει καλυτερέψει, οι κάτοικοι τις Κυριακές μαζεύονται μιά μεγάλη παρέα στο ποταμό και στήνουν τραπέζια πικ-νικ, απολαμβάνοντας την ηλιόλουστη μέρα.

3. Königsallee

Περπατήσαμε στο βασιλικό δρόμο ή αλλιώς Königsallee, τον πιο πολυτελή δρόμο της πόλης, τον οποίο διασχίζει ένα πανέμορφο κανάλι, με τρείς γέφυρες, που ξεκινάει απο το Hofgarden. Εκεί βρίσκονται όλοι οι υψηλοί οίκοι ραπτικής, όπως Gucci, Prada, Hermes κ.λ.π. Μεγάλα πεζοδρόμια με άνετους ποδηλατόδρομους και πανάκριβα αυτοκίνητα πλαισιώνουν το όλο σκηνικό. Εμείς κάναμε τη βόλτα μας στον συγκεκριμμένο δρόμο την Κυριακή, οπού τα καταστήματα ήταν κλειστά. Υπήρχε παρόλαυτα ένα μικρό bazaar με υπέροχες αντίκες μέσα στο εμπορικό κέντρο, με θαυμάσια κομμάτια για αγορά.

4. Πόλη της σύγχονης τέχνης

Το Dusseldorf είναι αδιαμφισβίτητα ένα πολιτιστικός κόμβος σύγχρονης τέχνης. Υπάρχουν αμέτρητες gallery τέχνης, με μεγαλύτερο τον εκθεσιακό χώρο Kunsthalle. Επίσης διαθέτει μία σημαντική Ακαδημία Καλών Τεχνών, το Forum NRW, και το Kunstapalast museum.

Τέλος μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι συλλογές έργων τέχνης Kunstsammlung K20 και K21. Στην Κ21 (το κτίριο που στεγάζεται ήταν το παλιό κοινοβούλιο), υπάρχει ένα έκθεμα στο οποίο περπατάς πάνω σε ένα εύκαμπτο χαλύβδινο πλέγμα, 25μ. πάνω απο το έδαφος και πράγματι νιώθεις πως αιωρείσαι. Εκτός όμως απο τα παραπάνω εικαστικά, θα παρατηρήσετε πολύ συχνά σε αρκετά σημεία της πόλης, τη μοντέρνα Αρχιτεκτονική αρκετών κτιρίων, που μόνο αδιάφορα δε τα λες. Βέβαια υπάρχει υλικό και για τους λάτρεις των καλλιτεχνικών, όπου μπορούν να δούν ενδιαφέροντα εκθέματα στο Theater museum και το Film museum.

5. Medienhafen

Το Mediahafen ή αλλιώς “Λιμάνι των μέσων ενημέρωσης” είναι σίγουρα ένα κομμάτι της πόλης που απλά δεν γινόταν να το παρακάμψουμε. Εδώ χτύπησε το καμπανάκι του μοντέρνου εκσυγχρονισμού για το Dusseldorf, καθώς η αρχιτεκτονική των κτιρίων έδωσε έναν άλλον αέρα στο λιμάνι.

Με σήμα κατατεθέν τον Rheinturn ή πύργο των τηλεπικοινωνιών και τα κτίρια attraction του αρχιτέκτονα Gehry Frank το Mediahafen, έγινε πόλος έλξης για να ανοίξουν τα πιο εκλεκτυσμένα cafe και bar restaurant της πόλης. Ο Rheinturm έχει ύψος 240,5 μέτρα και έχει μπεί στο βιβλίο Γκίνες, για το μεγαλύτερο ψηφιακό ρολόι στο κόσμο. Στο πύργο μέσα υπάρχει και ένα εστιατόριο το οποίο περιστρέφεται 360 μοίρες ανά ώρα. Στο λιμάνι επίσης βρίσκεται και το κοινοβούλιο της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας, το οποίο όποιος θέλει μπορεί να το επισκεφτεί.

6. Altbier

Ταξίδι στο Dusseldorf χωρίς να πιείς Altbier είναι αδιανόητο. Η Altbier είναι είναι ένα είδος μπύρας που παράγεται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στο Düsseldorf , και θα δείτε να την καταλώνουν σε αφθονία όλες τις ώρες της ημέρας.

Επισκεφτήκαμε τα ζυθοποιεία, στα οποία παράγεται αυτή η μπύρα και φυσικά καθίσαμε να της απολαύσουμε με την ησυχία μας. Τα ζυθοποιεία που επισκεφτήκαμε: “Im Füchschen”, “Zum Uerige”, “Zum Schlüssel”. Μπορείτε να μπείτε εδώ και να κλείσετε το δικό σας tour και να γνωρίσετε τα πάντα για τη κουλτούρα της Altbier

7. Köbes & Brauhaus

Όπου Γερμανία, Brauhaus. Και όπου Dusseldorf, Köbes, Brauhaus και Altbier πάνε μαζί. Οι Köbes, είναι σερβιτόροι με ένα πιο ιδιαίτερο ρόλο στο σέρβις, καθώς τριγυρνούν πάντα με ένα γεμάτο δίσκο με Altbier και είναι πάντα έτοιμοι για πειράγματα με τους πελάτες.

Πρέπει να γνωρίζετε πως κανόνας είναι πως εάν δουν άδειο ποτήρι Altbier, το παίρνουν και στη θέση του αφήνουν ένα γεμάτο. Εάν δεν το επιθυμείτε, πρέπει να καλύψετε με σουβέρ το ποτήρι και έτσι δε θα σου σερβίρουν καινούργιο. Εμάς μας άρεσε πολύ η όλη αυτή διαδικασία και, όπως άλλωστε και στους κατοίκους, για αυτό βλέπαμε πάντα γεμάτα brauhaus.

8. Τα πάρκα της πόλης

Ας ξεκινήσουμε με το γνωστότερο πάρκο του Dusseldorf, το Hofgarden. Ένα τεράστιο πάρκο κατάλληλο για παιδιά, με μια όμορφη, κατοικία πολλών πτηνών. Είναι περιτριγυρισμένο από πολλά σημαντικά κτίρια, όπως τη λυρική σκηνή. Ένα άλλο ιδιαίτερο πάρκο είναι το Golzheimer Friedhof, δίπλα στον ουρανοξύστη ERGO. Ένας όμορφος μικρός χώρος αναψυχής, άλλοτε νεκροταφείο. Υπάρχουν παντού διάσπαρτοι τάφοι του 18ου και 19ου αιώνα.

Τα μοντέρνα κτίρια που πλαισίωναν το πάρκο. το έκαναν να δείχνει ακόμη πιο ατμοσφαιρικό. Στο νότιο άκρο της πόλης υπαρχει το πάρκο Spee’scher Graben. Γαλήνιο μέρος με δύο ωραίες λίμνες και στο βάθος το παλιό κοινοβούλιο. που συμπληρώνει αρμονικά το τοπίο. Τέλος αν και δεν το επισκεφτήκαμε, ελπίζουμε την επόμενη φορά να πάμε στο πάρκο Benrath, με το ομώνυμο ανάκτορο και του παραδεισένιους κήπους.

9. Το μεγαλύτερο Μπαρ στον κόσμο

Έτσι αποκαλούν χαιδευτικά οι κάτοικοι το Dusseldorf. Και αυτό διότι στη παλιά πόλη υπάρχουν πάνω απο 220 pub και εστιατόρια το ένα δίπλα στο άλλο, στα οποία πραγματικά το βράδυ γίνεται χαμός. Συχνό φαινόμενο στη πλατεία Burgplatz είναι να γιορτάζουν πολλοί το bachelor party τους.

Μέχρι και κάτοικοι άλλων πόλεων, ακόμη και απο την Ολλανδία έρχονται για να διασκεδάσουν. Οπότε μην ανησυχήσετε αλλά τα Σαββατοκύριακα είναι συχνό φαινόμενο οι τσακωμοί μεθυσμένων και τα πεταμένα μπουκάλια στους δρόμους. Ευτυχώς ο δήμος φροντίζει πάντα το πρωί να είναι όλα τα και πάλι περιποιημένα.

10. Γνωριμία με την Ελληνική κοινότητα

Εσείς το γνωρίζατε πως στο Dusseldorf υπάρχει μία απο τις μεγαλύτερες Ελληνικές κοινότητες της Ευρώπης; Εμείς όχι. Και όμως υπάρχουν πολλοί που γεννήθηκαν ή έχουν μετακομήσει στο Duseldorf και διαπρέπουν σε διάφορους τομείς.

Όπως ο Στρατής που με τη σύζυγο του Verena έχουν ανοίξει το αξιαγάπητο για τη πόλη Natural Greek food, στο οποίο ο Στρατής θα σας χαρίσει μία αξέχαστη εμπειρία wine tasting συνοδεία πάντα με τους αντίτοιχους μεζέδες που ετοιμάζει η Verena. Μια συνήθεια που έχει γίνει λατρεία για τους κατοίκους, ακόμη και για εμάς που γευτήκαμε τόσες πολλές ετικέτες κρασιών, από διάφορα μέρη της Ελλάδας και τους ευχαριστούμε πολύ για αυτό. Ποιος να το περίμενε πως θα μαθαίναμε τόσα πολλά για τα Ελληνικά κρασιά, σε ένα ταξίδι στο Dusseldorf;

11. Φαγητό μέχρι τελική πτώσης

Εντάξει το ξέρουμε η Γερμανική κουζίνα δεν είναι και η πιο φαντεζί κουζίνα της Ευρώπης, όμως εάν το ψάξετε σίγουρα θα βρείτε νόστιμες εκπλήξεις. Εμείς πήγαμε, δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε τις αγαπημένες μας γεύσεις από το Dusseldorf. Διαβάστε περισσότερα…

Τελικά ήταν μία πόλη έκπληξη και ανυπομονούμε να την επισκεφτούμε πάλι. Ελπίζουμε πως όλοι οι παραπάνω λόγοι, θα έχουν πείσει και εσάς, να βάλετε σύντομα στα ταξιδιωτικά σας πλάνα, το ταξίδι στο Dusseldorf.

Παράλληλα ανακαλύψαμε πως όλο και περισσότερο οι δυτικοευρωπαίοι, τα τελευταία χρόνια, κλίνουν προς το μεσογειακό τρόπο διατροφής. Αλλά εμείς σε Γερμανική πόλη πήγαμε και εννοείτε πως θέλαμε εκείνες τις ημέρες να ασπαστούμε τον δικό τους τρόπο διατροφής και να δοκιμάσουμε όσα περισσότερα πιάτα μπορούσαμε. Έτσι εκτός από τα κλασικά εστιατόρια που εννοείται τα τιμήσαμε, ανακαλύψαμε και μερικά κρυφά διαμαντάκια και θέλουμε να τα μοιραστούμε μαζί σας.

Αγαπημένες μας γεύσεις από το Dusseldorf :

• Ας ξεκινήσoυμε με το Metzgerei Brosi, στην οδό Nordstraße 43. Ένα κρεοπωλείο-street food, στο οποίο, εκτός απο τα λουκάνικα που προμηθευτήκαμε (για το γυρισμό μας), υπάρχει εβδομαδιαίο μενού με μαγειρευτό Γερμανικό φαγητό (και όχι μόνο), σε πολύ καλές τιμές. Εμείς δεν χάσαμε ευκαιρία. Κάτσαμε σε ένα πάγκο και δοκιμάσαμε διάφορα λουκάνικα, σούπα της ημέρας, στρογκανόφ, και την τοπικέ σπεσιαλιτέ sauer nierchen (με βάση το χοιρινό). Και όλα αυτά κάτω απο 25€. Οπότε αξίζει να το ψάξετε.

• Στον ίδιο δρόμο υπάρχει επίσης το Himmel & Ähd, μια πολύ cosy brauhaus, καθόλου τουριστική και με νόστιμο φαγητό. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το κότσι τους. Η πέτσα είναι τρομερά τραγανή. Επίσης αξίζει να γευτείτε σνίτσέλ με τηγανιτό αβγό ή κρέμα γάλακτος, με τη συνοδεία φυσικά μιας παγωμένης Altbier, που θα σας προμηθεύσουν οι Köbes (έτσι λέγονται οι σερβιτόροι των Brauhaus).

• Νομίζω πως αξίζει να σας αναφέρουμε το εστιατόριο Brauerei Zum Schiffchen, μιάς και είναι το παλιότερο στο Dusseldorf, από το 1628 και έχει φιλοξενήσει σπουδαίες ιστορικές προσωπικότητες. Είναι όντως εντυπωσιακό εσωτερικά με κλασική γερμανική κουζίνα. Δοκιμάστε ακόμη μία τοπική σπεσιαλιτέ, το Rheinisher Sauerbraten (μοσχάρι γάλακτος με σάλτσα από σταφύλι), λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Επίσης δοκιμάσαμε με κάποια επιφύλαξη και ένα περίεργο πιάτο το “Mett”. Ωμό κρέας αλεσμένο, σε φριγανιστό ψωμί με φρέσκο κρεμμύδι. Και δεν ήταν καθόλου άσχημο.

Πατήστε εδώ και διαβάστε για το ταξίδι μας στο Dusseldorf. Μια πόλη της Γερμανίας που δεν περιμέναμε να μας γοητεύσει τόσο πολύ.

• Οπωσδήποτε να επισκεφτείτε στη παλιά πόλη το Dusseldorf Senfladen, το μουσείο μουστάρδας, στο οποίο θα βρείτε δεκάδες ποικιλίες μουστάρδας, όπως μουστάρδα με μέλι, καρύδα, σκόρδο, σύκο, μουστάρδα με κρασί, με BBQ, Χριστουγεννιάτικη μουστάρδα! και άλλες πολλές περίεργες γεύσεις, τις οποίες μπορείτε να δοκιμάσετε. Φυσικά και να τολμήσετε να αγοράσετε μερικές, μιας και το Dusseldorf έχει ιστορία χρόνων στη παραγωγή μουστάρδας. Εμείς αγοράσαμε μία Löwensenf με σύκο και μία ΑΒΒ medium.

• Στην παλιά πόλη του Dusseldorf στο κεντρικό δρόμο, υπάρχει αυτός ο σοκολατένιος παράδεισος γνωστός με το όνομα Gut & Gerne. Το κατάστημα είναι χωρισμένο σε δύο μέρη. Για να κάτσεις και να πιείς την σοκολάτα σου, και στο άλλο μισό για να ψωνίσεις. Υπάρχουν δεκάδες είδη χειροποίητων γλυκισμάτων και ροφημάτων για να αγοράσεις, καθώς και πολλές, πολλές σοκολάτες. Ε, δεν γινόταν να αφήσουμε κανένα κομμάτι του μαγαζιού παραπονεμένο. Εξάλλου τι καλύτερο απο μία κούπα ζεστή σοκολάτα, σε μία κρύα μέρα;

1 Simit

Το Simit είναι ένα απο τα αγαπημένα φαγητά των Τούρκων. Μοιάζει αρκετά με το δικό μας κουλούρι Θεσσαλονίκης, αλλά μέσα αλείφουν τυρί και είναι αρκετά νόστιμο. Εμείς δοκιμάσαμε απο έναν πλανόδιο στο ιστορικό κέντρο και μας άρεσε πολύ.

2 Menemen

To Menemen εμείς το παραγγείλαμε για πρωινό σε ένα cafe στο Μεγάλο Παζάρι, αν και τρώγεται όλες τις ώρες της ημέρας. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουν διάφορα λαχανικά και έπειτα σπάνε μέσα αυγά, σαν ομελέτα δηλαδή. Στο τέλος φυσικά προσθέτουν πολλά πολλά μπαχάρια.

Βρείτε κατάλυμα για τη διαμονή σας στη Κωνσταντινούπολη μέσα από αυτόν το σύνδεσμο.

3 Σις κεμπάπ

Ένα κλασικό ανατολίτικο πιάτο που όλοι σίγουρα θα δοκιμάσετε. Το αυθεντικό είναι με αρνίσιο κρέας, αλλά μπορείτε να το βρείτε και σε άλλες ποικιλίες κρεάτων, πολύ καλά μαριναρισμένων. Συνόδεύεται πάντα με τα απαραίτητα λαχανικά.

4Döner: Το πιο διάσημο φαγητό στη Κωνσταντινούπολη.

Άλλο ένα από τα πάρα πολύ γνωστά φαγητά της Κωνσταντινούπολης είναι φυσικά το döner. Κάτι που δεν μπορείς να παραλείψεις να δοκιμάσεις όταν βρεθείς στην Πόλη. Είναι σαν να έχει έρθει τουρίστας στην Ελλάδα και να μην φάει πιτόγυρο. Υπάρχουν εννοείτε παντού και είναι η εύκολη και οικονομική λύση για να χορτάσεις.

Διαβάστε επίσης:
Μοσχονήσια: Ένα κόσμημα στα παράλια της Τουρκίας

Εγώ έχω μόνο να πω πως απο τις τρείς φορές που φάγαμε, το καλύτερο ήταν από ένα τροχήλατο! dönerάδικο το οποίο ήταν χωρισμένο μισό σε ψησταριά (με καμινάδα) και μισό σε ντουλάπι φύλαξης των υλικών. Χωρίς να πεινάμε ιδιαίτερα, αγοράσαμε απο περιέργεια και ήταν θεικό. Τον πετύχαμε να κόβει βόλτες με το μαγαζάκι του, στα στενά της Σουλτάν Αχμέτ, και ακόμη ευχαριστούμε τη καλή μας τύχη.

Για τις συναλλαγές σας στη Κωνσταντινούπολη μπορείτε να εκδόσετε τη δική σας κάρτα Revolut από αυτόν τον σύνδεσμο.

5 Balik Ekmek

Balik Ekmek ή αλλιώς το βρώμικο του Βοσπόρου, είναι ένα απο τα διασημότερα street food της πόλης. Σε φρέσκο ψωμάκι βάζουν μέσα σαρδέλα, μαρούλι, φρέσκο και ξερό κρεμμύδι, με μπόλικο λεμονάκι. Όσοι αγαπάνε το ψαράκι να σπεύσουν να δοκιμάσουν.

6 Gozleme

Ένα από τα πολλά φαγητά της Κωνσταντινούπολης που δεν θα τα βρείτε μόνο έκει. Εμείς στην Ελλάδα το λέμε Γκιουζλεμέ. Είναι χειροποίητη ζύμη, την οποία την γεμίζουν με διάφορα τυριά, λαχανικά και μυρωδικά και τα ψήνουν σε ένα ταψί. Από τα πιο διάσημα και γευστικά πιάτα.

7 Σούπες

Από τις πιο ευχάριστες, γευστικά, εκπλήξεις ήταν οι σούπες. Τις τιμάνε πολύ στη Πόλη και θα βρείτε σε πολλά εστιατόρια και μάλιστα με ποικιλία. Δοκιμάσαμε μανιταρόσουπα, κολοκυθόσουπα και καροτόσουπα και ήταν υπέροχες.

8 Γλειφιτζούρι

Πως θα σας φαινόταν να διαλέξετε, τι γεύσεις θα έχει το γλειφιτζούρι που θα θέλατε να φάτε, και να σας το ετοιμάσουν την ίδια στιγμή;Αν και δεν μπορείς να πεις ότι ανήκει στα φαγητά της Κωνσταντινούπολης εμείς το ανακαλύψαμε τυχαία στη βόλτα μας και χωρίς δεύτερη σκέψη ζητήσαμε απο τον πλανώδιο πωλητή να μας φτιάξει από ένα. Και δε το μετανιώσαμε.

9 Σιροπιαστά

Δεν θα το αναλύσουμε παραπάνω. Μην παραμελήσετε να φάτε μπακλαβά και κιουνεφέ με τυρί. Αν και αμφιβάλουμε οτί θα προσπεράσετε αδιάφορα τις δεκάδες βιτρίνες με σιροπιαστά που υπάρχουν στη Πόλη.

10 Λουκούμια

Το καλύτερο δώρο για να πάρετε μαζί σας φεύγοντας από την Κωνσταντινούπολη, είναι τα λουκούμια. Θα τα βρείτε σε διάφορες γεύσεις, σκέτα, ή με διάφορους ξηρούς καρπούς. Να μην αγοράσετε τα ήδη συσκευασμένα. Δοκιμάστε απο τους πάγκους τι σας αρέσει και αγοράστε το. Μην ανησυχείτε αν θα βρείτε, γιατί θα τα πετύχετε παντού, σε όλη τη Κωνσταντινούπολη.

Προσοχή! Σίγουρα τα μύδια είναι απο τα διασημότερα φαγητά της Κωνσταντινούπολης. Εννοείτε να δοκιμάσετε, αλλά καλό είναι να αποφύγετε να τα πάρετε απο πλανώδιους πωλητές. Δεν είναι πάντα ασφαλή.

Πατήστε εδώ και διαβάστε για το ταξίδι μας στη Κωνσταντινούπολη. Μία απο τις ωραιότερες πόλεις του κόσμου, οπού η Ανατολή συναντά τη Δύση.

Φαγητό στη Βαρκελώνη

Τρείς φορές κάτσαμε όλες και όλες σε εστιατόριο και η μία ήταν αποτυχία. Μακριά από τα εστιατόρια στην las Ramplas. Η paella ήταν μικρή σε ποσότητα, καμμένη και πανάκριβη.

• Αντιθέτως η πολύ συμπαθητική Taverna de Barcelona, Ronda de la Universitat 37 στη Plaza Catalunia μας σέρβιρε ικανοποιητικες μερίδες. Τέλειο το jamon by the way.

• Ένα ακόμη φοβερό μέρος για φαγητό και ποτό είναι το Cocktail Bar & Restaurant Margarita Blue. Είναι πολύ ρομαντικό μαγαζί, με μεσογειακή και Mexican κουζίνα. Φιλοξενεί συχνά μουσικά σχήματα. Εμείς πετύχαμε μια Κουβανέζικη μπάντα και ήταν εξαιρετική.
• Επίσης ακούσαμε μια πρόταση και επισκεφτήκαμε τη τσαγερί Caj Chai, Carrer de Sant Domènec del Call, 12 το οποίο βρίσκεται σε μια πολύ όμορφη γειτονιά. Ατελείωτες ετικέτες τσαγιού από διάφορες χώρες. Να ξέρετε εάν δε βοηθάει ο καιρός και κάτσετε μέσα θα ζαλιστείτε από τις αναθυμιάσεις..!!!
• Και φυσικά μας σύστησαν το fresc Co, το οποίο είναι αλυσίδα και βρίσκεται σε διάφορα σημεία στη Βαρκελώνη. Τι εστι τώρα fres Co; Εστιατόριο, στο οποίο με 12€ ευρώ τρως όσο θες. Ένας τεράστιος μπουφές, με μεγάλη ποικιλία φαγητού. Από σαλάτες, ζυμαρικά, σάλτσες, πίτσες, φρούτα, ψητά κρέατα, μαγειρευτά φαγητά. Δοκιμάστε και την φανταστική crema catalunia.
• Γενικά προτιμήσαμε το street food και ως οικονομικότερη λύση αλλά και ως εμπειρία. Συχνά γεύματα σε Donerάδικα, πιτογυρο από το Διόνυσος (greek cusine is eveywhere), στο Por Estas Calles για λατινικά σάντουιτς. Μία ακόμη επίσης οικονομική λύση είναι και η Ασιατική κουζίνα.
  

Βρείτε και κλείστε τις καλύτερες δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε στη Βαρκελώνη μέσα από αυτόν το σύνδεσμο

Δείτε τη Βαρκελώνη μέσα από ένα Hop-on Hop-off buss tour. Κάντε τη κράτησή σας μέσα από αυτόν τον σύνδεσμο

Βραδινή έξοδος στη Βαρκελώνη

Ένας μαραθώνιος νυχτερινής διασκέδασης μας περίμενε. Απλά σε ένα βράδυ επισκεφτήκαμε δώδεκα bar και μία εκκλησία που είχε μεταμεσονύχτια λειτουργία, μάλλον γιατί ήταν St. Patrick’s day; (photos και videos δεν ανεβάζουμε για ευνόητους λόγους)… Λοιπόν παραθέτουμε παρακάτω τα αγαπημένα μας μαγαζιά και εσείς απλά “googlaρετε” ότι σας αρέσει.

• Στο πολυχρωμο SinCopa, Carrer d’Avinyó 35 για μπύρες. Ήταν το πρώτο bar που επισκεφτήκαμε, στο οποίο αμέσως νιώσαμε τη ζεστή φιλοξενία της πόλης. Ενσωματωθήκαμε κατευθείαν στο κλίμα της νυχτερινής διασκέδασης στη Βαρκελώνη. Το επισκεφτήκαμε ξανά το επόμενο μας βράδυ.                                                                                                                                        
• Επισκεφτείτε οπωσδήποτε το Manchester Carrer de Milans 5, για cupitos(μτφ. σφηνάκια) αψέντι με ταμπασκο. Βρίσκεται σε ένα στενό πίσω απο το SinCopa.
• Στο αγαπημένο μας El Rabipelao, Carrer de la Merce 26, γίναμε θαμώνες. Το πιο ζεστό μαγαζί, πολύ πιο χαλαρό απο κόσμο και τουρίστες. Το σημαντικότερο τα κοκτέιλ κοστίζουν 3€ μέχρι τα μεσάνυχτα. Γιουπιιιι..!!

Εάν επιθυμείτε να δείτε flamenco, προτιμήστε κάποιο bar με live stage. Σίγουρα αυθεντικότερο και οικονομικότερο από τα τουριστικά show που θα σας προτείνουν διάφοροι κράχτες στο δρόμο.

Βρείτε το καλύτερο κατάλυμα για τη διαμονή σας στη Βαρκελώνη μέσα από αυτόν τον σύνδεσμο

• Σίγουρα μέσα στις επιλογές μας ήταν το El Mariachi, Carrer Dels Codols 14. Αν και ανήκει στα λαθραία(clandestinο) bar της πόλης, το ξέρουν όλοι, λόγω της φήμης ότι ανήκει στον Manu Chao. Η ατμόσφαιρα βέβαια ήταν φοβερή καθώς μια κιθάρα κυκλοφορούσε από παρέα σε παρέα και ομολογώ όλοι τους ήταν υπέροχοι.
• El busc de les fantes, το οποίο μας το πρότειναν ανεπιφύλακτα και βρίσκεται μέσα στο στενό του μουσείου των κέρινων ομοιωμάτων.  Το μαγαζί μοιάζει λες και βγήκε απο κάποιο παραμύθι. Δεν χάνετε τίποτε να αφιερώσετε λίγο απο το χρόνο σας, πίνοντας ένα καφέ στο μαγικό δάσος. Κλείνει όμως λίγο μετά τις 9μ.μ. μαζί με το μουσείο.
• Το Bing Bang bar Carrer de botella 7, είναι το μοναδικό μαγαζί που επισκεφτήκαμε στην El Raval. Μας πήγε ένας φίλος που έμενε εκεί και εκείνη την ημέρα έπαιζε μια Jazz μπάντα. Πολύ ωραίο μαγαζί με διάφορα live.

Εάν θέλετε να διαβάσετε περισσότερες πληροφορίες για το ταξίδι μας στη Βαρκελώνη πατήστε εδώ.