Το Free walking Food Tour στη Σόφια διαρκεί κάτι παραπάνω από 2 ώρες και για να το ονομάσω σωστότερα, είναι Balkan Bites tour, καθώς δοκιμάζουμε τοπικές γεύσεις της χώρας. Οι οποίες είναι πολύ απλές γευστικά και αρκετά οικείες σε εμένα, καθώς η καταγωγή μου είναι από Κιλκίς και λίγο πολύ οι κουζίνες μας ταυτίζονται λόγω γειτνίασης.

Για να κλείσετε μία θέση σε αυτό το Free tour, πρέπει να το κάνετε on line στη σελίδα Guruwalk.com . Σε αυτή τη σελίδα θα βρείτε και άλλες δωρεάν ξεναγήσεις, όπως η βραδυνή ξενάγηση, ή η ξενάγηση στα αξιοθέατα της πόλης. Το πρόγραμμα για τα tours είναι σταθερό, όπως και τα σημεία συνάντησης της ομάδας.

Διαβάστε για το ταξίδι στη Σόφια:
Ταξίδι στη Σόφια σε 48 ώρες: Τι μπορείτε να κάνετε

Η δική μας ημέρα ξενάγησης δυστυχώς ήταν βροχερή, αλλά επειδή δεν μας πτοεί τίποτα εμάς, δεν το ακυρώσαμε. Η συνάντηση είναι σε κεντρικό σημείο της πόλης, στο Crystal Park. Εκεί μας περίμενε ο ξεναγός μας, ο Martin, ο οποίος κατάγεται και μένει στη Σόφια, και μας εξήγησε πόσες στάσεις φαγητού θα κάνουμε, τι ακριβώς θα δοκιμάσουμε και την ιστορία της κουζίνα τους. Η ξενάγηση είναι στα Αγγλικά.

Αν ψάχνεις κατάλυμα στη Σόφια μπες στον σύνδεσμο που ακολουθεί και βρες το καλύτερο για εσένα

Μας διηγήθηκε λοιπόν την ιστορία της Βαλκανικής κουζίνας και πιο συγκεκριμμένα τις αδυναμίες των Βούλγαρων, στα τυριά, το σκόρδο και το κρασί. Κάτι που το επιβεβαιώσαμε και εμείς την ίδια ημέρα. Κυρίως μας ανέφερε πως πολλά πιάτα και γεύσεις θα τα βρούμε και σε άλλες περιοχές των Βαλκανίων με την ίδια ονομασία, όπως στη Σερβία και στα Σκόπια.

Το Free walking Food tour στη Σόφια ξεκινά

Η ξενάγηση ξεκινά και κινηθήκαμε κυρίως στην περιοχή Sredets, όπου μας περιμένουν 2 ώρες περπατήματος με ενδιάμεσες στάσεις φαγητού. Τι δοκιμάσαμε λοιπόν στο Free walking food tour;

• Πρώτη μας στάση στο Supa Star. Ένα μαγαζί ιδιαίτερα αγαπητό στους κατοίκους της πόλης, το οποίο φτιάχνει μόνο σούπες. Εκεί δοκιμάσαμε την παραδοσιακή σούπα Tarator, η οποία περιέχει αγγούρι, σκόρδο, γιαούρτι…. και να μην σας τα πολυλογώ είναι σαν τζατζικό-σουπα. Αρκετά γευστικό και δροσιστικό. Για τους vegan είχε τοματόσουπα.

• Η δεύτερη μας στάση ήταν σε έναν φούρνο, σε μία υπόγεια διάβαση, για να δοκιμάσουμε την πίτα Banitsa, η οποία είναι σαν την δική μας κιχί. Όπως μας είπε ο ξεναγός μας, την Πρωτοχρονιά φτιάχνουν αυτή την πίτα και βάζουν μέσα ένα χαρτάκι με ευχές. Όπως κάνουμε εμείς με την Βασιλόπιτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε και την πίτα με την γλυκιά κολοκύθα. Και τέλος να πιείτε τα τοπικά aryan (Αριάνι) ή boza. Εγώ επέλεξα το δεύτερο, μιας και μου ήταν άγνωστο. Είναι φτιαγμένο από σιτάρι και σίκαλι και έχει και λίγη ζάχαρη για να γλυκίσει. Ήταν κάτι ιδιαίτερο.

Όπως μας ενημέρωσε ο Martin οι καλύτεροι φούρνοι για να δοκιμάσουμε πίτες είναι αυτοί που βρίσκονται στις υπόγειες διαβάσεις.

• Τρίτη στάση ήταν σε ένα τύπου αρτό-ζαχαροπλαστείο, στο οποίο δοκιμάσαμε Makitsa, δηλαδή κάτι σαν τον δικό μας λουκουμά (δεν ήταν ακριβώς ίδια η γεύση του), με ζάχαρη-άχνη και ήταν πολύ νόστιμο.

• Στη τέραρτη μας στάση σε αυτό το food tour στη Σόφια, δοκιμάσαμε από ένα Deicatessen, πάνω σε ψωμί Lutinitsa (πατέ ντομάτας με πιπεριά φλωρίνης) και Kiopolo (Μελτιτζάνα, με ντομάτα και σκόρδο και τυρί).

• Η τελευταία μας στάση ήταν στην παραδοσιακή ταβέρνα Hadjidraganovite Izbi. Εκεί κάτσαμε σε ένα τραπέζι και δοκιμάσαμε διάφορα τοπικά τυριά, όπως το Urdă και το Sirene. Και δοκιμάσαμε κρασί Pelin, το οποίο έχει μία ιδιαίτερη γλυκιά γεύση λόγω των βοτάνων που εγχύθηκαν με αψιθιά.

Ποιος είναι ο απολογισμός μου από το Food tour στη Σόφια.

Εκεί η μικρή μας ξενάγηση έλαβε τέλος. Και δεν ήταν υπέροχη εμπερία, μόνο για τις γεύσεις που δοκιμάσαμε, αλλά και η ξενάγηση που μας έκανε παράλληλα, σε μονοπάτια που σίγουρα δεν θα πηγαίναμε από μόνοι μας, αλλά και για τις πληροφορίες που μοιράστηκε μαζί μας, τις οποίες μόνο από έναν ντόπιο θα μπορούσαμε να μάθουμε.

Σε αυτόν το σύνδεσμο μπορείτε να βρείτε πολλά ακόμα walking tours στη πρωτεύουσα της Βουλγαρίας.

Στο τέλος της συνάντησης είθιστε να δίνουμε και ένα συμβολικό ποσό στον ξεναγό μας, για τον κόπο του. Είναι άλλωστε η μόνη τους ανταμοιβή από όλο αυτό. Εμείς ευχαριστούμε τον υπέροχο Martin για την ευγένεια του, την θετική του αύρα και την πολύ ενδιαφέρουσα ξενάγηση που μας έκανε. Ελπίζω να το δοκιμάσετε και εσείς αν βρεθείτε στη Σόφια.

Δες το βίντεο μας στη Σόφια

📺 Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή και να πατήσεις το καμπ

Φαγητό στη Βαρσοβία παραδοσιακά

Πολύ διάσημο πιάτο που είναι αγαπημένο και πολλών τουριστών είναι τα pierogi ή όπως τα ονομάζουν οι Πολωνοί (Dumplings). Είναι χειροποίητα γεμιστά ζυμαρικά, μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους. Δοκιμάσαμε αρκετές φορές και τα αγαπημένα μου ήταν αυτά με champignons (μανιτάρια) με sour cream.

Πολύ ενδιαφέρον ήταν και αυτά με γέμιση κρέατος (καβουρμά για όσους γνωρίζουν). Απλά ήταν μαγειρεμένα στο τηγάνι. Και τελικά τα βραστά μου άρεσαν πιο πολύ σαν τρόπος μαγειρέματος. Άν θέλετε να δοκιμάσετε διάφορες γεύσεις από pierogi, υπάρχει, ένα μαγαζί κοντά στο κέντρο το pierogi ręcznie lepione. Σερβίρει μόνο pierogi και είναι πολύ οικονομικό.

Δοκιμάστε ζεστή μπύρα, κάτι που συνηθίζεται στη Βαρσοβία. Αυτή που μου σέρβιραν ήταν αρωματική με κανέλα και blueberry…

Φυσικά άλλα γνωστά πιάτα τους είναι το κότσι, το σνίτσελ και τα λουκάνικα, πολύ λογικό για βόρεια χώρα. Άλλο ένα διάσημο φαγητό στη Βαρσοβία είναι, οι σούπες βεβαίως.

Μας αρέσουν πολύ οι σούπες και οι δικές τους είναι κάπως σαν ρόφημα. Σερβίρονται και σε κούπες. Το zurek που είναι από τα διασημότερα, περιέχει λουκάνικα και αυγά βραστα και σε κάποια μαγαζιά το σερβίρουν μέσα σε ολόκληρη φρατζόλα ψωμί.

Και μιας και ανοίξαμε το κεφάλεο “Σούπα”, στη περιοχή Praga μας έκανε εντύπωση το μικρό μαγαζί Pyzy Flaki Gorace που μόνο από περιέργεια και χωρίς να πολύ-πεινάμε πήγαμε να checkάρουμε προς τι τέτοια κοσμοσυρροή. Είναι ένα μαγαζί με τα πιο παραδοσιακά πιάτα της Βαρσοβίας, σερβιρισμένα σε γυάλινα βαζάκια (είναι παραδοσιακός τρόπος σερβιρίσματος σε αυτή τη περιοχή).

Και το προτιμούν πολύ οι ντόπιοι. Σερβίρουν pyzy τα οποία έχουν την λογική των Noodles, αλλά μαγειρεμένα και με άλλα υλικά (πατάτα, ρύζι κ.α). Διάφορες περίεργες σούπες, κάποιες έμοιαζαν με τον δικό μας πατσά. Γενικά οι περισσότερες συνταγές είναι πολύ παλιές, από την εποχή της κουμμουνιστικής Βαρσοβίας. Και άν θέλετε όντως να δοκιμάσετε αυθεντικά Πολωνικά πιάτα, σας συστήνουμε να επισκεφτείτε αυτό το μαγαζάκι.

For Burgers Lovers

Τώρα θα ήθελα να ανοίξω το κεφάλαιο burger. Γενικά το αγαπούν το burger στη Βαρσοβία. Τώρα επειδή εμείς, έναν μεγάλο έρωτα με τα burger τον έχουμε, και εάν έχετε και εσείς, τότε θέλουμε να σας παροτρύνουμε να φάτε στο Bydlo i Powidlo. Απλά τα burger τους είναι θεικά. Ζουμερά με ποιοτικό κρέας, με έντονες και πρωτότυπες γεύσεις. Απλά θα μας μείνουν αλησμόνητα. Κατατάσσονται στα τρία καλύτερα burger που έχουμε φάει ποτέ.

Και πιστέψτε μας δεν το λέμε εύκολα κάτι τέτοιο. Και οι σαλάτες τους επίσης ήταν πολύ ιδιαίτερες. Είναι όμως λίγο μακριά από το κέντρο. Βρίσκεται κοντά στο μουσείο της Εξέγερσης. Και ήμασταν μισή ώρα στην αναμονή για τραπέζι, όπως και αρκετοί άλλοι. Βέβαια άξιζε κάθε λεπτό αναμονής, όπως και τα χρήματα που δώσαμε. Ακριβά για Πολωνία, φθηνά για τιμές Ελλάδας.

Street φαγητό στη Βαρσοβία

Βέβαια υπάρχει πάρα πολύ street food στη Βαρσοβία. Και μεγάλη ποικιλία, καθώς εκτός από τα κλασικά είδαμε πολλά είδη, όπως ταιλανδέζικο, λιβανέζικο, ιταλικό κ.λ.π. Εμείς βέβαια προτιμήσαμε να φάμε Πολωνικά και μάλιστα δοκιμάσαμε να φάμε 2 φορές από food truck.

Τώρα το ένα μάλλον ήταν food bus για να το πούμε σωστότερα…. Πολύ οικονομικά βέβαια. Δεν είναι πάντα στο ίδιο σημείο. Εμείς τα πετύχαμε και τις δύο φορές στο γυρισμό από την έξοδο μας.

Διαβάστε περισσότερα άρθρα μας για φαγητό στο Foodshare tips….

Το food truck το πετύχαμε στη πλατεία Adam Mickiewicz, πολύ κοντά στη παλιά πόλη. Και πουλούσε Zapiekanka. Είναι ένα είδος μπαγκέτας ψημένης, κομμένο στη μέση με διάφορες σως, λουκάνικο, τυρί και έχεις πολλές επιλογές. Αυτό το φαγητό για τους Πολωνούς είναι, ότι και η pizza για τους Ιταλούς. Θα το βρείτε και σε αρκετά εστιατόρια. Τώρα εμείς πετύχαμε την Mega έκδοση του στα 54 εκατοστά!! (στα εστιατόρια είναι πολύ μικρότερο) και ήταν σίγουρα πολύ χορταστικό και οικονομικό (10 PLN, δηλαδή 2,30€).

Το food bus βρισκόταν στη γέφυρα στις γραμμές των τρένων, κοντά στο stacja museum. Είχε πολλούς Πολωνούς και ήταν παμφθηνο με απλα παραδοσιακά πιάτα στο μόνο κατάλογο που υπήρχε στον τοίχο. Ήταν ένα spot έκπληξη. Μετά από αρκετά λεπτά στη νοηματική, καταφέραμε και φάγαμε Dumplings και σούπα zurek. Για όλα αυτά πληρώσαμε μόνο 15 PLN (δηλαδή 3,50€). Τελικά το φαγητό στη Βαρσοβία είναι όλο εκπληξεις.

Η Βαρσοβία είναι όλο απρόσμενες εκπλήξεις. Ανακαλύψτε μαζί μας Τα 4 πιο cool μουσεία της Βαρσοβίας.

Μία μικρή στάση πριν φύγουμε για αεροδρόμιο κάναμε στο μικρό υπαίθριο μάρκετ Trzecia Brama, που βρίσκεται κοντά στην είσοδο της Taras Widokowy στη παλιά πόλη, για να φάμε κάτι ελαφρύ πριν αναχώρησουμε. Έχει μεγάλη ποικιλία και σε αλμυρό και σε γλυκό.

Γενικά υπάρχει πολύ street food στην Βαρσοβία για όποιον θέλει να τη περάσει πιο οικονομικά (όχι ότι είναι και ακριβά τα εστιατόρια τους), μιας και θα βρείτε διάφορες γεύσεις από κουζίνες του κόσμου.   

Πρωτότυπα Cafe στη Βαρσοβία.

Και επειδή δεν πήγαμε μόνο για φαγητό στη Βαρσοβία, ψάξαμε και αρκετά μέρη για να φάμε το γλυκό μας και να πιούμε το καφεδάκι μας.

Για καφέ και γλυκό πηγαίναμε δύο φορές σίγουρα μέσα στην ημέρα. Ήταν όλα τα cafe τους πρωτότυπα, που μας τραβούσαν να τα επισκεφτούμε. Όμως το Bar Ząbkowski, το How you doin και το Kafka ήταν τα Cafe που μας κέρδισαν περισσότερο.

Το Bar Ząbkowski στη περιοχή Praga και μοιάζει με αντικερί. Οκ ήταν κάπως κιτς αλλά είχε τη πλάκα του. Πολλά Cafe σε αυτή τη περιοχή έχουν αυτό το στυλ. Ήταν σίγουρο πολύ οικονομικό και είχε πολύ ωραία χειροποίητα γλυκά. Δοκιμάστε το Sernik wiedeński (με τυρί) και το Krówka (με βάση τη καραμέλα).

Αξίζει πάντως να τρώτε πρωινό σε κάποιο καφέ, εάν δεν σας παρέχει το κατάλυμμα σας. Μπορείτε να βρείτε σε πολύ καλές τιμές, γύρω στα 3,50€.

Τώρα τι εστί για το cafe How you doin’. Όσοι βλέπετε φιλαράκια το πιάσατε το νόημα. Βέβαια ουδέ μια σχέση με central perk έχει, πέρα από κάτι μικρές πινελιές. Αλλά είναι ένα πολύ cozy cafe, σε πολύ ωραίο σημείο με θέα τη μεγάλη λεωφόρο Marszałkowska. Και με ωραίο πρωινό και σάντουιτς βγαλμενα από τα “Φιλαράκια”, με αρκετά ευφυή τρόπο θα έλεγα. Εμείς δοκιμάσαμε το Unagi (με σολωμό) και το Tribiani (εννοείτε με pastrami).

Το cafe Kafka βρίσκεται κοντά στο πανεπιστήμιο της πόλης απέναντί από το πάρκο Kazimierzowski. Και είναι φυσικά ένα πολύ ιδιαίτερο φοιτητικό στέκι. Νιώσαμε τα vibes από το πρώτο λεπτό. Χώρος γεμάτος βιβλία για αγορά ή για διάβασμα (και αρκετά παιδικά βιβλία).

Ήταν πολλές οι παρέες φοιτητών. Τέλεια κουζίνα για Lunch break και για γλυκό. Ειδικά το γλυκό szarlotka, θα μου μείνει αξέχαστο. Είναι σαν μπανόφι στη γεύση, αλλά με φυστίκι καραμελωμενο απο πάνω. Νομίζω πως ήταν το cafe που αγάπησα περισσότερο απ’ όσα επισκεφτήκαμε.

Τελικά το φαγητό στη Βαρσοβία ικανοποίησε σε μεγάλο βαθμό και τους δυό, μας και για το μόνο που απογοητευτήκαμε, ήταν ότι τρείς ημέρες μόνο, δεν ήταν αρκετές για να ανακαλύψουμε περισσότερες γεύσεις, στη πανέμορφη αυτή πόλη.

1. Altstadt – Παλιά πόλη

Πύργοι, μπαρόκ εκκλησίες και μεσαιωνικά κτίρια, συνθέτουν εντυπωσιακά την παλιά πόλη (Altstadt) του Dusseldorf. Όπως ο επιβλητικός πύργος Schlossturm, ο οποίος βρίσκεται στη πλατεία Burgplatz, και είναι ότι έχει απομείνει μετά τη καταστροφή του παλατιού, από πυρκαγιά το 1872. Αρκετά εντυπωσιακή όμως είναι και η Χριστιανική εκκλησία St. Lambertus, με τον περίφημο γυριστό πύργο, τον οποίο οι κάτοικοι λένε πως ο ίδιος ο διάβολος στράβωσε με το χέρι του.

Ένα ακόμη συμβολικό κτίριο της παλιάς πόλης είναι το παλιό δημαρχείο το οποίο χτίστηκε στα τέλη του 1500. Επίσης μεγάλο ενδιαφέρον έχει και ένα μεγάλο μπρούτζινο μνημείο από τη μάχη του Worringen (1288), αφιερωμένο στην ανεξαρτησία της πόλης.

Τέλος εάν παρατηρήσετε πάνω σε κτίρια ή πεζοδρόμια, πλακέτες με ημερομηνίες και ονόματα, είναι αφιερωμένα σε οικογένειες Εβραίων οι οποίοι αρπάχθηκαν απο Ναζί κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου πολέμου. Όλα αυτά τα παραπάνω και άλλα τόσα μπορείτε να ανακαλύψετε στη παλιά πόλη.

Συνδυάστε το ταξίδι στο Dusseldorf, με το ιδανικό κατάλυμμα για εσάς. Βρείτε το δωμάτιο που ψάχνετε πατώντας εδώ.

2. Βόλτες στον Ρήνο

Νομίζουμε πως εκεί χτυπάει η καρδιά της πόλης καθημερινά. Η βόλτα στον Ρήνο είναι σίγουρα η αγαπημένη συνήθεια των κατοίκων της. Και έγινε και η δική μας. Πόσες φορές κάναμε αυτή τη περαντζάδα ούτε που θυμάμαι. Rheinuferpromenade την λένε οι κάτοικοι του Dusseldorf.

Την απολαύσαμε και εμείς, ευτυχώς, με καλό καιρό. Χαζεύαμε τους skateboardάδες, και μαζί με άλλους είδαμε το ηλιοβασίλεμα, καθισμένοι στα σκαλοπάτια της προβλήτας. Η κίνηση των μεγάλων εμπορικών ποταμόπλοιων, είναι μια χαρακτηριστική εικόνα στο Ρήνο. Όταν ο καιρός στη πόλη έχει καλυτερέψει, οι κάτοικοι τις Κυριακές μαζεύονται μιά μεγάλη παρέα στο ποταμό και στήνουν τραπέζια πικ-νικ, απολαμβάνοντας την ηλιόλουστη μέρα.

3. Königsallee

Περπατήσαμε στο βασιλικό δρόμο ή αλλιώς Königsallee, τον πιο πολυτελή δρόμο της πόλης, τον οποίο διασχίζει ένα πανέμορφο κανάλι, με τρείς γέφυρες, που ξεκινάει απο το Hofgarden. Εκεί βρίσκονται όλοι οι υψηλοί οίκοι ραπτικής, όπως Gucci, Prada, Hermes κ.λ.π. Μεγάλα πεζοδρόμια με άνετους ποδηλατόδρομους και πανάκριβα αυτοκίνητα πλαισιώνουν το όλο σκηνικό. Εμείς κάναμε τη βόλτα μας στον συγκεκριμμένο δρόμο την Κυριακή, οπού τα καταστήματα ήταν κλειστά. Υπήρχε παρόλαυτα ένα μικρό bazaar με υπέροχες αντίκες μέσα στο εμπορικό κέντρο, με θαυμάσια κομμάτια για αγορά.

4. Πόλη της σύγχονης τέχνης

Το Dusseldorf είναι αδιαμφισβίτητα ένα πολιτιστικός κόμβος σύγχρονης τέχνης. Υπάρχουν αμέτρητες gallery τέχνης, με μεγαλύτερο τον εκθεσιακό χώρο Kunsthalle. Επίσης διαθέτει μία σημαντική Ακαδημία Καλών Τεχνών, το Forum NRW, και το Kunstapalast museum.

Τέλος μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι συλλογές έργων τέχνης Kunstsammlung K20 και K21. Στην Κ21 (το κτίριο που στεγάζεται ήταν το παλιό κοινοβούλιο), υπάρχει ένα έκθεμα στο οποίο περπατάς πάνω σε ένα εύκαμπτο χαλύβδινο πλέγμα, 25μ. πάνω απο το έδαφος και πράγματι νιώθεις πως αιωρείσαι. Εκτός όμως απο τα παραπάνω εικαστικά, θα παρατηρήσετε πολύ συχνά σε αρκετά σημεία της πόλης, τη μοντέρνα Αρχιτεκτονική αρκετών κτιρίων, που μόνο αδιάφορα δε τα λες. Βέβαια υπάρχει υλικό και για τους λάτρεις των καλλιτεχνικών, όπου μπορούν να δούν ενδιαφέροντα εκθέματα στο Theater museum και το Film museum.

5. Medienhafen

Το Mediahafen ή αλλιώς “Λιμάνι των μέσων ενημέρωσης” είναι σίγουρα ένα κομμάτι της πόλης που απλά δεν γινόταν να το παρακάμψουμε. Εδώ χτύπησε το καμπανάκι του μοντέρνου εκσυγχρονισμού για το Dusseldorf, καθώς η αρχιτεκτονική των κτιρίων έδωσε έναν άλλον αέρα στο λιμάνι.

Με σήμα κατατεθέν τον Rheinturn ή πύργο των τηλεπικοινωνιών και τα κτίρια attraction του αρχιτέκτονα Gehry Frank το Mediahafen, έγινε πόλος έλξης για να ανοίξουν τα πιο εκλεκτυσμένα cafe και bar restaurant της πόλης. Ο Rheinturm έχει ύψος 240,5 μέτρα και έχει μπεί στο βιβλίο Γκίνες, για το μεγαλύτερο ψηφιακό ρολόι στο κόσμο. Στο πύργο μέσα υπάρχει και ένα εστιατόριο το οποίο περιστρέφεται 360 μοίρες ανά ώρα. Στο λιμάνι επίσης βρίσκεται και το κοινοβούλιο της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας, το οποίο όποιος θέλει μπορεί να το επισκεφτεί.

6. Altbier

Ταξίδι στο Dusseldorf χωρίς να πιείς Altbier είναι αδιανόητο. Η Altbier είναι είναι ένα είδος μπύρας που παράγεται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στο Düsseldorf , και θα δείτε να την καταλώνουν σε αφθονία όλες τις ώρες της ημέρας.

Επισκεφτήκαμε τα ζυθοποιεία, στα οποία παράγεται αυτή η μπύρα και φυσικά καθίσαμε να της απολαύσουμε με την ησυχία μας. Τα ζυθοποιεία που επισκεφτήκαμε: “Im Füchschen”, “Zum Uerige”, “Zum Schlüssel”. Μπορείτε να μπείτε εδώ και να κλείσετε το δικό σας tour και να γνωρίσετε τα πάντα για τη κουλτούρα της Altbier

7. Köbes & Brauhaus

Όπου Γερμανία, Brauhaus. Και όπου Dusseldorf, Köbes, Brauhaus και Altbier πάνε μαζί. Οι Köbes, είναι σερβιτόροι με ένα πιο ιδιαίτερο ρόλο στο σέρβις, καθώς τριγυρνούν πάντα με ένα γεμάτο δίσκο με Altbier και είναι πάντα έτοιμοι για πειράγματα με τους πελάτες.

Πρέπει να γνωρίζετε πως κανόνας είναι πως εάν δουν άδειο ποτήρι Altbier, το παίρνουν και στη θέση του αφήνουν ένα γεμάτο. Εάν δεν το επιθυμείτε, πρέπει να καλύψετε με σουβέρ το ποτήρι και έτσι δε θα σου σερβίρουν καινούργιο. Εμάς μας άρεσε πολύ η όλη αυτή διαδικασία και, όπως άλλωστε και στους κατοίκους, για αυτό βλέπαμε πάντα γεμάτα brauhaus.

8. Τα πάρκα της πόλης

Ας ξεκινήσουμε με το γνωστότερο πάρκο του Dusseldorf, το Hofgarden. Ένα τεράστιο πάρκο κατάλληλο για παιδιά, με μια όμορφη, κατοικία πολλών πτηνών. Είναι περιτριγυρισμένο από πολλά σημαντικά κτίρια, όπως τη λυρική σκηνή. Ένα άλλο ιδιαίτερο πάρκο είναι το Golzheimer Friedhof, δίπλα στον ουρανοξύστη ERGO. Ένας όμορφος μικρός χώρος αναψυχής, άλλοτε νεκροταφείο. Υπάρχουν παντού διάσπαρτοι τάφοι του 18ου και 19ου αιώνα.

Τα μοντέρνα κτίρια που πλαισίωναν το πάρκο. το έκαναν να δείχνει ακόμη πιο ατμοσφαιρικό. Στο νότιο άκρο της πόλης υπαρχει το πάρκο Spee’scher Graben. Γαλήνιο μέρος με δύο ωραίες λίμνες και στο βάθος το παλιό κοινοβούλιο. που συμπληρώνει αρμονικά το τοπίο. Τέλος αν και δεν το επισκεφτήκαμε, ελπίζουμε την επόμενη φορά να πάμε στο πάρκο Benrath, με το ομώνυμο ανάκτορο και του παραδεισένιους κήπους.

9. Το μεγαλύτερο Μπαρ στον κόσμο

Έτσι αποκαλούν χαιδευτικά οι κάτοικοι το Dusseldorf. Και αυτό διότι στη παλιά πόλη υπάρχουν πάνω απο 220 pub και εστιατόρια το ένα δίπλα στο άλλο, στα οποία πραγματικά το βράδυ γίνεται χαμός. Συχνό φαινόμενο στη πλατεία Burgplatz είναι να γιορτάζουν πολλοί το bachelor party τους.

Μέχρι και κάτοικοι άλλων πόλεων, ακόμη και απο την Ολλανδία έρχονται για να διασκεδάσουν. Οπότε μην ανησυχήσετε αλλά τα Σαββατοκύριακα είναι συχνό φαινόμενο οι τσακωμοί μεθυσμένων και τα πεταμένα μπουκάλια στους δρόμους. Ευτυχώς ο δήμος φροντίζει πάντα το πρωί να είναι όλα τα και πάλι περιποιημένα.

10. Γνωριμία με την Ελληνική κοινότητα

Εσείς το γνωρίζατε πως στο Dusseldorf υπάρχει μία απο τις μεγαλύτερες Ελληνικές κοινότητες της Ευρώπης; Εμείς όχι. Και όμως υπάρχουν πολλοί που γεννήθηκαν ή έχουν μετακομήσει στο Duseldorf και διαπρέπουν σε διάφορους τομείς.

Όπως ο Στρατής που με τη σύζυγο του Verena έχουν ανοίξει το αξιαγάπητο για τη πόλη Natural Greek food, στο οποίο ο Στρατής θα σας χαρίσει μία αξέχαστη εμπειρία wine tasting συνοδεία πάντα με τους αντίτοιχους μεζέδες που ετοιμάζει η Verena. Μια συνήθεια που έχει γίνει λατρεία για τους κατοίκους, ακόμη και για εμάς που γευτήκαμε τόσες πολλές ετικέτες κρασιών, από διάφορα μέρη της Ελλάδας και τους ευχαριστούμε πολύ για αυτό. Ποιος να το περίμενε πως θα μαθαίναμε τόσα πολλά για τα Ελληνικά κρασιά, σε ένα ταξίδι στο Dusseldorf;

11. Φαγητό μέχρι τελική πτώσης

Εντάξει το ξέρουμε η Γερμανική κουζίνα δεν είναι και η πιο φαντεζί κουζίνα της Ευρώπης, όμως εάν το ψάξετε σίγουρα θα βρείτε νόστιμες εκπλήξεις. Εμείς πήγαμε, δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε τις αγαπημένες μας γεύσεις από το Dusseldorf. Διαβάστε περισσότερα…

Τελικά ήταν μία πόλη έκπληξη και ανυπομονούμε να την επισκεφτούμε πάλι. Ελπίζουμε πως όλοι οι παραπάνω λόγοι, θα έχουν πείσει και εσάς, να βάλετε σύντομα στα ταξιδιωτικά σας πλάνα, το ταξίδι στο Dusseldorf.

Παράλληλα ανακαλύψαμε πως όλο και περισσότερο οι δυτικοευρωπαίοι, τα τελευταία χρόνια, κλίνουν προς το μεσογειακό τρόπο διατροφής. Αλλά εμείς σε Γερμανική πόλη πήγαμε και εννοείτε πως θέλαμε εκείνες τις ημέρες να ασπαστούμε τον δικό τους τρόπο διατροφής και να δοκιμάσουμε όσα περισσότερα πιάτα μπορούσαμε. Έτσι εκτός από τα κλασικά εστιατόρια που εννοείται τα τιμήσαμε, ανακαλύψαμε και μερικά κρυφά διαμαντάκια και θέλουμε να τα μοιραστούμε μαζί σας.

Αγαπημένες μας γεύσεις από το Dusseldorf :

• Ας ξεκινήσoυμε με το Metzgerei Brosi, στην οδό Nordstraße 43. Ένα κρεοπωλείο-street food, στο οποίο, εκτός απο τα λουκάνικα που προμηθευτήκαμε (για το γυρισμό μας), υπάρχει εβδομαδιαίο μενού με μαγειρευτό Γερμανικό φαγητό (και όχι μόνο), σε πολύ καλές τιμές. Εμείς δεν χάσαμε ευκαιρία. Κάτσαμε σε ένα πάγκο και δοκιμάσαμε διάφορα λουκάνικα, σούπα της ημέρας, στρογκανόφ, και την τοπικέ σπεσιαλιτέ sauer nierchen (με βάση το χοιρινό). Και όλα αυτά κάτω απο 25€. Οπότε αξίζει να το ψάξετε.

• Στον ίδιο δρόμο υπάρχει επίσης το Himmel & Ähd, μια πολύ cosy brauhaus, καθόλου τουριστική και με νόστιμο φαγητό. Δοκιμάστε οπωσδήποτε το κότσι τους. Η πέτσα είναι τρομερά τραγανή. Επίσης αξίζει να γευτείτε σνίτσέλ με τηγανιτό αβγό ή κρέμα γάλακτος, με τη συνοδεία φυσικά μιας παγωμένης Altbier, που θα σας προμηθεύσουν οι Köbes (έτσι λέγονται οι σερβιτόροι των Brauhaus).

• Νομίζω πως αξίζει να σας αναφέρουμε το εστιατόριο Brauerei Zum Schiffchen, μιάς και είναι το παλιότερο στο Dusseldorf, από το 1628 και έχει φιλοξενήσει σπουδαίες ιστορικές προσωπικότητες. Είναι όντως εντυπωσιακό εσωτερικά με κλασική γερμανική κουζίνα. Δοκιμάστε ακόμη μία τοπική σπεσιαλιτέ, το Rheinisher Sauerbraten (μοσχάρι γάλακτος με σάλτσα από σταφύλι), λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Επίσης δοκιμάσαμε με κάποια επιφύλαξη και ένα περίεργο πιάτο το “Mett”. Ωμό κρέας αλεσμένο, σε φριγανιστό ψωμί με φρέσκο κρεμμύδι. Και δεν ήταν καθόλου άσχημο.

Πατήστε εδώ και διαβάστε για το ταξίδι μας στο Dusseldorf. Μια πόλη της Γερμανίας που δεν περιμέναμε να μας γοητεύσει τόσο πολύ.

• Οπωσδήποτε να επισκεφτείτε στη παλιά πόλη το Dusseldorf Senfladen, το μουσείο μουστάρδας, στο οποίο θα βρείτε δεκάδες ποικιλίες μουστάρδας, όπως μουστάρδα με μέλι, καρύδα, σκόρδο, σύκο, μουστάρδα με κρασί, με BBQ, Χριστουγεννιάτικη μουστάρδα! και άλλες πολλές περίεργες γεύσεις, τις οποίες μπορείτε να δοκιμάσετε. Φυσικά και να τολμήσετε να αγοράσετε μερικές, μιας και το Dusseldorf έχει ιστορία χρόνων στη παραγωγή μουστάρδας. Εμείς αγοράσαμε μία Löwensenf με σύκο και μία ΑΒΒ medium.

• Στην παλιά πόλη του Dusseldorf στο κεντρικό δρόμο, υπάρχει αυτός ο σοκολατένιος παράδεισος γνωστός με το όνομα Gut & Gerne. Το κατάστημα είναι χωρισμένο σε δύο μέρη. Για να κάτσεις και να πιείς την σοκολάτα σου, και στο άλλο μισό για να ψωνίσεις. Υπάρχουν δεκάδες είδη χειροποίητων γλυκισμάτων και ροφημάτων για να αγοράσεις, καθώς και πολλές, πολλές σοκολάτες. Ε, δεν γινόταν να αφήσουμε κανένα κομμάτι του μαγαζιού παραπονεμένο. Εξάλλου τι καλύτερο απο μία κούπα ζεστή σοκολάτα, σε μία κρύα μέρα;

1 Simit

Το Simit είναι ένα απο τα αγαπημένα φαγητά των Τούρκων. Μοιάζει αρκετά με το δικό μας κουλούρι Θεσσαλονίκης, αλλά μέσα αλείφουν τυρί και είναι αρκετά νόστιμο. Εμείς δοκιμάσαμε απο έναν πλανόδιο στο ιστορικό κέντρο και μας άρεσε πολύ.

2 Menemen

To Menemen εμείς το παραγγείλαμε για πρωινό σε ένα cafe στο Μεγάλο Παζάρι, αν και τρώγεται όλες τις ώρες της ημέρας. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουν διάφορα λαχανικά και έπειτα σπάνε μέσα αυγά, σαν ομελέτα δηλαδή. Στο τέλος φυσικά προσθέτουν πολλά πολλά μπαχάρια.

Βρείτε κατάλυμα για τη διαμονή σας στη Κωνσταντινούπολη μέσα από αυτόν το σύνδεσμο.

3 Σις κεμπάπ

Ένα κλασικό ανατολίτικο πιάτο που όλοι σίγουρα θα δοκιμάσετε. Το αυθεντικό είναι με αρνίσιο κρέας, αλλά μπορείτε να το βρείτε και σε άλλες ποικιλίες κρεάτων, πολύ καλά μαριναρισμένων. Συνόδεύεται πάντα με τα απαραίτητα λαχανικά.

4Döner: Το πιο διάσημο φαγητό στη Κωνσταντινούπολη.

Άλλο ένα από τα πάρα πολύ γνωστά φαγητά της Κωνσταντινούπολης είναι φυσικά το döner. Κάτι που δεν μπορείς να παραλείψεις να δοκιμάσεις όταν βρεθείς στην Πόλη. Είναι σαν να έχει έρθει τουρίστας στην Ελλάδα και να μην φάει πιτόγυρο. Υπάρχουν εννοείτε παντού και είναι η εύκολη και οικονομική λύση για να χορτάσεις.

Διαβάστε επίσης:
Μοσχονήσια: Ένα κόσμημα στα παράλια της Τουρκίας

Εγώ έχω μόνο να πω πως απο τις τρείς φορές που φάγαμε, το καλύτερο ήταν από ένα τροχήλατο! dönerάδικο το οποίο ήταν χωρισμένο μισό σε ψησταριά (με καμινάδα) και μισό σε ντουλάπι φύλαξης των υλικών. Χωρίς να πεινάμε ιδιαίτερα, αγοράσαμε απο περιέργεια και ήταν θεικό. Τον πετύχαμε να κόβει βόλτες με το μαγαζάκι του, στα στενά της Σουλτάν Αχμέτ, και ακόμη ευχαριστούμε τη καλή μας τύχη.

Για τις συναλλαγές σας στη Κωνσταντινούπολη μπορείτε να εκδόσετε τη δική σας κάρτα Revolut από αυτόν τον σύνδεσμο.

5 Balik Ekmek

Balik Ekmek ή αλλιώς το βρώμικο του Βοσπόρου, είναι ένα απο τα διασημότερα street food της πόλης. Σε φρέσκο ψωμάκι βάζουν μέσα σαρδέλα, μαρούλι, φρέσκο και ξερό κρεμμύδι, με μπόλικο λεμονάκι. Όσοι αγαπάνε το ψαράκι να σπεύσουν να δοκιμάσουν.

6 Gozleme

Ένα από τα πολλά φαγητά της Κωνσταντινούπολης που δεν θα τα βρείτε μόνο έκει. Εμείς στην Ελλάδα το λέμε Γκιουζλεμέ. Είναι χειροποίητη ζύμη, την οποία την γεμίζουν με διάφορα τυριά, λαχανικά και μυρωδικά και τα ψήνουν σε ένα ταψί. Από τα πιο διάσημα και γευστικά πιάτα.

7 Σούπες

Από τις πιο ευχάριστες, γευστικά, εκπλήξεις ήταν οι σούπες. Τις τιμάνε πολύ στη Πόλη και θα βρείτε σε πολλά εστιατόρια και μάλιστα με ποικιλία. Δοκιμάσαμε μανιταρόσουπα, κολοκυθόσουπα και καροτόσουπα και ήταν υπέροχες.

8 Γλειφιτζούρι

Πως θα σας φαινόταν να διαλέξετε, τι γεύσεις θα έχει το γλειφιτζούρι που θα θέλατε να φάτε, και να σας το ετοιμάσουν την ίδια στιγμή;Αν και δεν μπορείς να πεις ότι ανήκει στα φαγητά της Κωνσταντινούπολης εμείς το ανακαλύψαμε τυχαία στη βόλτα μας και χωρίς δεύτερη σκέψη ζητήσαμε απο τον πλανώδιο πωλητή να μας φτιάξει από ένα. Και δε το μετανιώσαμε.

9 Σιροπιαστά

Δεν θα το αναλύσουμε παραπάνω. Μην παραμελήσετε να φάτε μπακλαβά και κιουνεφέ με τυρί. Αν και αμφιβάλουμε οτί θα προσπεράσετε αδιάφορα τις δεκάδες βιτρίνες με σιροπιαστά που υπάρχουν στη Πόλη.

10 Λουκούμια

Το καλύτερο δώρο για να πάρετε μαζί σας φεύγοντας από την Κωνσταντινούπολη, είναι τα λουκούμια. Θα τα βρείτε σε διάφορες γεύσεις, σκέτα, ή με διάφορους ξηρούς καρπούς. Να μην αγοράσετε τα ήδη συσκευασμένα. Δοκιμάστε απο τους πάγκους τι σας αρέσει και αγοράστε το. Μην ανησυχείτε αν θα βρείτε, γιατί θα τα πετύχετε παντού, σε όλη τη Κωνσταντινούπολη.

Προσοχή! Σίγουρα τα μύδια είναι απο τα διασημότερα φαγητά της Κωνσταντινούπολης. Εννοείτε να δοκιμάσετε, αλλά καλό είναι να αποφύγετε να τα πάρετε απο πλανώδιους πωλητές. Δεν είναι πάντα ασφαλή.

Πατήστε εδώ και διαβάστε για το ταξίδι μας στη Κωνσταντινούπολη. Μία απο τις ωραιότερες πόλεις του κόσμου, οπού η Ανατολή συναντά τη Δύση.